Rolo cookies com nutella é uma sobremesa macia e deliciosa, perfeita para servir como lanche ou sobremesa. No meu blog você também encontrará o rolo de pistache e o rolo de chantilly e alchermes igualmente deliciosos! Se você está procurando uma versão com cacau, sugiro o rolo sacher. Acho que o rolo cookies com nutella é muito simples de preparar, bastam pequenos cuidados para que não quebre ao enrolar. Siga-me na receita, onde explico em detalhes como prepará-lo. Se experimentar, avise-me nos comentários ou através dos meus canais sociais. Um beijo da Chicca!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 10 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 142,68 (Kcal)
- Instrumentos 23,04 (g) dos quais açúcares 16,55 (g)
- Proteínas 4,11 (g)
- Gordura 4,30 (g) dos quais saturados 2,29 (g)dos quais insaturados 1,06 (g)
- Fibras 0,39 (g)
- Sódio 33,58 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 45 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 4 ovos
- 120 g açúcar
- 80 g farinha 00
- 40 g gotas de chocolate amargo
- 3 colheres Nutella®
Como fazer o rolo cookies com nutella
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar. Misture com a batedeira elétrica até ficarem bem fofos.
Nesse ponto, adicione a farinha peneirada em várias etapas. Misture muito delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos circulares de baixo para cima.
Despeje a mistura em uma forma de 30×40 cm forrada com papel manteiga. Enfeite com as gotas de chocolate
Asse em forno pré-aquecido no modo estático a 190°C por 12 minutos. A superfície deve estar levemente dourada. Após o tempo de cozimento, retire imediatamente a massa do tabuleiro, descole o velho papel manteiga
Vire sobre um novo papel e recheie com nutella
Enrole e deixe descansar na geladeira por pelo menos 20 minutos.
Conservação e variações do rolo cookies com nutella
Pode ser conservado à temperatura ambiente por até 3 dias coberto com filme plástico. Para um toque crocante, você pode adicionar crocante de nozes. Como alternativa à nutella, você pode usar creme de confeiteiro ou chantilly.
