Rosca de morango, doce perfumado e super macio! A receita é realmente muito simples de fazer: são necessários morangos frescos, açúcar, farinha e ovos, sem manteiga. Este doce entra na coleção de receitas com morangos, entre as minhas preferidas está o folhado de morango com creme e ricota e o bolo de morango com mascarpone. A rosca de morango é macia, perfumada e irresistivelmente primaveril!
Esta rosca reúne toda a doçura dos morangos frescos em uma massa macia e genuína, ideal para o café da manhã, o lanche ou para compartilhar com quem você ama. Não se esqueça de me seguir nas minhas redes sociais Facebook, Instagram e YouTube.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 40 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera
- Potência 262,70 (Kcal)
- Instrumentos 38,46 (g) dos quais açúcares 19,48 (g)
- Proteínas 5,68 (g)
- Gordura 10,76 (g) dos quais saturados 2,23 (g)dos quais insaturados 7,21 (g)
- Fibras 1,05 (g)
- Sódio 26,47 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 82 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 3 ovos
- 180 g açúcar
- 120 g leite
- 90 g óleo vegetal
- 300 g farinha 00
- 50 g gotas de chocolate
- a gosto vanilina
- 1 bustina fermento em pó para bolos
- 300 g morangos
Como fazer a rosca de morango
Bata em uma tigela com a batedeira as gemas com o açúcar e o aroma de baunilha.
Em seguida, despeje o óleo em fio e depois o leite em temperatura ambiente (não gelado).
Agora junte a farinha e o fermento previamente peneirados; por fim, acrescente os morangos picados em pedacinhos, junto com as gotas de chocolate.
Bata as claras que você deixou de lado em ponto de neve bem firme; em seguida, incorpore-as à massa mexendo delicadamente para não perder a leveza do preparo.
Despeje a massa obtida em uma forma de rosca de 26 cm de diâmetro, previamente untada e enfarinhada; em seguida, decore a superfície com mais pedaços de morango e gotas de chocolate.
Leve imediatamente ao forno e asse por 40/45 minutos a 180°C em forno estático.
Conservação da rosca de morango
Pode ser conservada sob uma campana para bolos na geladeira, se estiver calor, por até 3-4 dias. Se você não gosta de chocolate pode omiti-lo; para um sabor ainda mais marcante, pode substituir 50 g de farinha 00 por 50 g de farinha de amêndoas.
