O rústico de massa folhada é rápido e saboroso, é recheado com o clássico recheio da parigina. É delicioso e prático de preparar quando se chega tarde do trabalho, é uma proposta perfeita para servir como segundo prato saboroso, talvez acompanhado de uma bela salada. Na minha geladeira, sempre tenho bases prontas para qualquer ocasião. Recomendo também a torta de abobrinha, presunto e queijo e a folhada com speck e mussarela, duas receitas igualmente simples e saborosas.
Se você está procurando outras receitas com massa folhada, dê uma olhada nestas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Forno, Fritadeira elétrica
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada
- 3 fatias presunto cozido
- 70 g scamorza
- 20 q.b. parmesão
- q.b. molho de tomate
- q.b. orégano seco
- q.b. ovo
Como fazer o rústico de massa folhada
Desenrole a massa folhada, sobre uma assadeira, deixando-a no papel manteiga fornecido com ela.
Depois, recheie metade da massa folhada com presunto cozido, molho de tomate, queijo e parmesão ralado.
Feche o rústico cobrindo o recheio com a outra metade da massa folhada, depois sele bem as bordas e faça cortes na superfície. Pincele a superfície com o ovo batido.
Como último passo, leve o rústico ao forno, em forno a 190°C por cerca de 15-20 minutos.
Conservação do Rústico de Massa Folhada
Você pode conservar o rústico de massa folhada dentro de um recipiente hermético até o dia seguinte. Você pode usar massa brisée no lugar da massa folhada e, se preferir, pode substituir os queijos por outros que você mais goste.
