Salgadinhos de linguiça e stracchino uma ideia deliciosa para servir como entrada ou aperitivo, talvez como finger food dentro de uma tigelinha. Muito saborosos e ficam prontos em 10 minutos. Recomendo servi-los junto com aperitivos de tomate e bacon ou as rodelas de pão. Os salgadinhos de linguiça e stracchino podem ser servidos quentes ou frios. Aqui em casa, desaparecem num instante! Me contem se vocês também experimentarem. Um abraço, Chicca.
Se você está procurando outras receitas para preparar fantásticas entradas, dê uma olhada nestas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Dia 6 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 25
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 100,48 (Kcal)
- Instrumentos 4,10 (g) dos quais açúcares 0,12 (g)
- Proteínas 3,52 (g)
- Gordura 7,79 (g) dos quais saturados 0,49 (g)dos quais insaturados 2,77 (g)
- Fibras 0,15 (g)
- Sódio 119,28 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 20 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 unidade massa folhada
- 200 g stracchino
- a gosto ovo
- a gosto sementes de gergelim
- a gosto salsinha
- 2 linguiça
Como fazer os Salgadinhos de linguiça e stracchino
Em uma tigela grande, misture o stracchino, a linguiça e a salsinha picada.
Desenrole a massa folhada e divida em pelo menos três partes, depois recheie a massa como se fosse formar rolinhos.
Dobre a massa e forme mais 2 rolinhos, transfira-os para uma bandeja e deixe descansar no congelador por 10 minutos ou até que estejam um pouco firmes.
Após o tempo de descanso, corte cada rolinho em pequenas partes de cerca de três cm.
Pincele com o ovo batido e decore com sementes de gergelim.
Asse no forno a 180°C por cerca de 12-15 minutos. Se preferir assar na air fryer, proceda com uma temperatura de 170°C por cerca de 12 minutos.
Conservação dos salgadinhos de linguiça e stracchino
Esta receita, uma vez cozida, é preferível consumi-la no mesmo dia. No entanto, se sobrar, você pode colocá-los em um recipiente hermético e armazená-los na geladeira. Se não gostar de stracchino, pode substituí-lo por crescenza. Com o mesmo procedimento, você pode rechear com frios e salsichas.
