Sobremesa de Lotus uma receita fácil e deliciosa! Uma sobremesa de colher simples e rápida, sem cozimento, feita com o famoso creme de barrar, suave e feito com os famosos biscoitos Biscoff de caramelo da Lotus. Quem me conhece bem sabe que eu adoro, no passado preparei o cheesecake de Lotus e também o rocambole com creme de Lotus. A receita de hoje é feita a partir de uma base de biscoitos triturados e misturados com manteiga como nos cheesecakes, só que neste caso, tudo é preparado na travessa. Depois é recheada com um creme denso à base de mascarpone e creme de leite, e enfeitada com uma generosa camada de creme de Lotus e biscoitos. Experimente e me conte, no final da receita você também encontrará o vídeo além das fotos passo a passo.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Potência 459,06 (Kcal)
- Instrumentos 30,89 (g) dos quais açúcares 15,48 (g)
- Proteínas 3,78 (g)
- Gordura 37,04 (g) dos quais saturados 15,08 (g)dos quais insaturados 2,55 (g)
- Fibras 0,67 (g)
- Sódio 271,22 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 96 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 biscoitos
- 60 g manteiga
- 500 g mascarpone
- 250 g creme de leite fresco para bater
- 3 colheres de sopa creme de Lotus Biscoff
- 100 g açúcar
- 3 colheres de sopa creme de Lotus Biscoff
- 4 biscoitos
Ferramentas
- 1 Batedeira
- 1 Travessa
Como preparar a Sobremesa de Lotus
Comece triturando com um mixer os biscoitos, depois adicione aos poucos a manteiga derretida, misturando bem tudo
Despeje os biscoitos triturados em uma travessa e com a ajuda de uma espátula compacte bem a mistura formando assim a sua base de biscoito.
Em uma tigela, despeje o mascarpone, o açúcar e o creme de Lotus, misturando com um mixer.
Você deve obter um creme suave e sem grumos, então adicione o creme de leite já batido e misture de baixo para cima sem desmontar a mistura.
Despeje o creme preparado na base de biscoito, então deixe descansar por pelo menos uma hora.
No momento de servir, derreta um pouco de creme de Lotus no micro-ondas ou em banho-maria e despeje sobre a sobremesa juntamente com alguns biscoitos para decorar.
Conservação da sobremesa de Lotus
A sobremesa de Lotus pode ser conservada na geladeira por até 3 dias. Pode ser congelada por até 3 meses.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Na sobremesa de Lotus, o mascarpone pode ser substituído?
Você pode substituir o mascarpone por ricota de ovelha ou de vaca.
Como decorar a sobremesa?
Uma variação poderia ser cobrir a superfície com biscoitos triturados sem colocar o creme, talvez você possa adicionar 1 colher a mais no creme de mascarpone.
