Tagliatelle de Páscoa prato principal fácil e econômico. É uma daquelas receitas que contam a tradição, a família e a vontade de ficar juntos em torno de uma mesa farta. Genuínas e preparadas com ingredientes simples, mas capazes de se transformar em algo realmente especial nos dias de festa.
Durante o almoço de Páscoa não podem faltar as receitas da cozinha de casa, aquelas passadas de geração em geração.

As tagliatelle, rigorosamente de massa fresca com ovos, são o símbolo perfeito dessa convivência: encorpadas, envolventes e ideais para temperar com molhos saborosos. Mas desta vez eu proponho uma variação: ninhos de tagliatelle — não é preciso cozinhar a massa antes e eles podem se transformar conforme o seu gosto: do clássico ragu de carne, ao molho com cogumelos, creme de leite e presunto, até versões mais ricas com linguiça, ervilhas ou queijos. Seja qual for o molho escolhido, o resultado é sempre um prato que conquista todos, grandes e pequenos.

Experimente também as tagliatelle de crepes e as tagliatelle do marinheiro. Uma das grandes vantagens das tagliatelle de Páscoa é que podem ser preparadas com antecedência e o molho pode ficar pronto antes, para então montar tudo pouco antes de levar à mesa. Seja um almoço tradicional ou uma Páscoa mais informal, as tagliatelle de Páscoa são sempre a escolha certa: elegantes, saborosas e capazes de agradar a todos. Um primeiro prato que nunca sai de moda e que deixa a mesa ainda mais festiva.