Tirinhas de frango com legumes saborosos e cremosos. O frango, eu cozinho de 1000 maneiras diferentes. Dica: as tirinhas de frango com tomatinhos e cebola e as tirinhas de frango ao limão. A receita de hoje é simples e rápida, se quisermos também light, é perfeita para um almoço rápido pronto em 10 minutos. A carne é macia e cremosa, enquanto os legumes servem de acompanhamento, e o Philadelphia dá um toque a mais à receita. Para enriquecer, você pode adicionar cubos de bacon ou speck, além de se divertir criando novas combinações com diferentes legumes ou com um toque final adicionando queijo derretido.
Se você está procurando outras receitas com frango, dê uma olhada também nessas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Primavera, Verão e Outono
- Potência 130,76 (Kcal)
- Instrumentos 0,80 (g) dos quais açúcares 0,24 (g)
- Proteínas 20,51 (g)
- Gordura 5,38 (g) dos quais saturados 0,93 (g)dos quais insaturados 0,45 (g)
- Fibras 0,20 (g)
- Sódio 32,42 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 112 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 350 g peito de frango
- 1 abobrinha
- 2 cenouras
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- 1 dente alho
Ferramentas
- 1 Frigideira
- 1 Ralador
Como fazer tirinhas de frango na frigideira
Para começar, limpe as abobrinhas e as cenouras,
Depois, rale-as com o ralador de furos largos.
Corte o peito de frango em tiras e reserve.
Em uma frigideira, coloque um pouco de óleo, depois adicione os legumes e deixe cozinhar.
Adicione o peito de frango e continue cozinhando por mais 5 minutos, sal e pimenta a gosto.
Toque final: adicione 1 colher de Philadelphia e misture bem, se necessário, adicione meio copo de água quente.
Conservação das tirinhas de frango com legumes
As tirinhas de frango na frigideira podem ser conservadas na geladeira por até 2 dias, desde que armazenadas em um recipiente hermético. Não recomendo congelar.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Pode substituir o peito de frango?
Certamente, você pode substituir o peito de frango por peito de peru, ou para uma versão vegetariana, use Seitan
O que é Seitan?
É um alimento à base de glúten. É obtido de uma massa de farinha: uma vez imersa em água, a massa começa a liberar na água carboidratos e proteínas solúveis, enquanto as proteínas insolúveis, ou seja, o glúten, permanecem na massa. Após o composto ser amassado e lavado várias vezes, obtém-se um composto pobre em carboidratos e com alta concentração de proteínas. É usado em muitas receitas vegetarianas como substituto da carne. Nos supermercados, pode ser encontrado ao natural ou já temperado.
Veja a vídeo receita de tirinhas de frango com legumes
