Hoje vou sugerir a TORTA DE ABOBRINHA E BATATA Perfeita para impressionar a todos! A receita é realmente simples e rápida, ideal especialmente se você tem pouco tempo para cozinhar. Ingredientes que todos têm em casa: abobrinha, batatas, ovos, farinha e frios à escolha. Um flã de abobrinha que vai te deixar louco de tão gostoso! Você pode servi-lo como segundo ou prato único e prepará-lo com antecedência e aquecê-lo na hora.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 porções
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 226,66 (Kcal)
- Instrumentos 24,59 (g) dos quais açúcares 1,73 (g)
- Proteínas 12,08 (g)
- Gordura 9,58 (g) dos quais saturados 4,53 (g)dos quais insaturados 4,23 (g)
- Fibras 2,39 (g)
- Sódio 1.069,24 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 abobrinhas
- 300 g batatas
- 2 ovos
- 90 g farinha 0
- q.b. sal
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. farinha de rosca
- 30 g parmesão
- 80 g queijo (scamorza ou galbanino)
- 70 g salame
Ferramentas
- 1 Assadeira
- 1 Ralador
Como fazer a torta de abobrinha e batata perfeita para impressionar a todos
Comece cortando as extremidades das abobrinhas, em seguida, rale-as com um ralador de furos grandes.
Descasque as batatas e rale-as, em seguida, coloque os vegetais bem espremidos em uma tigela.
Adicione o sal, o parmesão, a farinha e os ovos.
Misture tudo, despeje metade da mistura em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de rosca, recheie com salame e queijo.
Despeje a outra metade da mistura para fechar, polvilhe com farinha de rosca e regue com azeite.
Asse no forno em modo estático a 190°C por 40 minutos ou até dourar.
Armazenamento e variações
A TORTA DE ABOBRINHA E BATATA perfeita para impressionar a todos pode ser conservada na geladeira até o dia seguinte. É possível substituir o recheio por outros queijos e frios.
