A torta de batata com molho à bolonhesa é um prato rico em sabor e super simples de fazer, perfeito para um jantar delicioso ou para o almoço de domingo. É um prato rústico preparado com batatas cozidas e amassadas no centro. Eu recheio com Il Mio Gran Ragù Star com Salsiccia: já está pronto e é preparado com carnes selecionadas e criadas na Itália. Além disso, geralmente adiciono queijo provolone ou mussarela, mas você pode adicionar o que preferir. Tudo é gratinado no forno: é realmente saboroso, experimente, você vai adorar!
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 800 g batatas (+ 2 batatas para decorar)
- 1 ovo
- 60 g parmigiano
- q.b. leite
- 1 pacote Il Mio Gran Ragù Star com Salsiccia
- q.b. scamorza
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. leite
Como fazer a torta de batata com molho à bolonhesa
Descasque as batatas, corte em pedaços e depois cozinhe em água fervente com sal por 7-8 minutos. Escorra e amasse diretamente em uma tigela, adicione o sal, o parmigiano, o ovo e, se necessário, um pouco de leite.
Uma vez que você tenha uma mistura macia e bem incorporada, disponha uma parte da mistura de batatas em uma forma forrada com papel manteiga ou, como alternativa, untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca. Em seguida, recheie com Il Mio Gran Ragù Star com Salsiccia e o queijo fatiado.
Cubra com a mistura restante, nivele bem e decore com as batatas cortadas bem finas com um cortador. Depois polvilhe com farinha de rosca, o parmigiano ralado e regue com um fio de azeite.
Asse no forno a 180°C por 25 minutos ou até dourar.
Armazenamento e dicas para a torta de batata com molho à bolonhesa
Pode ser conservado na geladeira bem coberto com filme plástico até o dia seguinte. Se desejar, você pode preparar a torta com bastante antecedência e depois assar na hora.
