A torta de batata com presunto e scamorza é uma receita saborosa e cremosa. Um ótimo segundo prato, que também pode ser servido como entrada ou prato único. Com essa torta você vai agradar toda a família! É realmente uma delícia para o paladar, além de ser muito fácil de fazer, então corra para prepará-la!
Se você está procurando receitas com batatas, dê uma olhada nestas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 9
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 329,68 (Kcal)
- Instrumentos 34,41 (g) dos quais açúcares 1,58 (g)
- Proteínas 18,67 (g)
- Gordura 13,69 (g) dos quais saturados 2,82 (g)dos quais insaturados 2,61 (g)
- Fibras 4,65 (g)
- Sódio 387,02 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 kg batatas
- q.b. manteiga (para untar a forma)
- 2 ovos (pequenos)
- 30 g parmesão
- q.b. sal
- 200 g presunto cozido
- 250 g scamorza
- q.b. manteiga
- q.b. pão ralado
- 120 g farinha
Ferramentas
- 1 Forma de Torta
- 1 Esmagador de Batatas
Como fazer a torta de batata
Como primeiro passo, cozinhe as batatas em bastante água salgada, depois amasse-as em uma tigela grande e deixe-as esfriar.
Adicione os ovos, o sal e o parmesão ralado, incorpore também a farinha, misturando bem tudo.
Em seguida, despeje a mistura em uma forma untada e polvilhada com pão ralado.
Depois, recheie com presunto cozido e scamorza cortada em cubos. Com a parte da massa que sobrar, forme losangos e coloque-os sobre o recheio de modo a formar uma grade.
Cozinhe no forno em modo estático a sua torta de batata com presunto e scamorza a 180°C por 30/35 minutos.
Após o tempo de cozimento, coloque a torta no prato de servir e sirva-a morna.
Conservação
a torta de batata pode ser conservada na geladeira bem coberta até o dia seguinte.
Variações da torta de batata
A torta de batata pode ser recheada com os queijos e frios de sua preferência, para os celíacos você pode usar farinha de arroz em vez da farinha “0” clássica. Se preferir uma versão vegetariana, você pode rechear com vegetais grelhados.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Assista à vídeo receita:
