A torta de batata com salsicha é uma receita realmente deliciosa, muito fácil e que agrada a todos! É um prato rústico feito com uma massa de batatas cozidas semelhante ao Gateau, pode ser recheado de mil maneiras diferentes, pode ser preparado com antecedência e assado na hora, mas quente e derretido é realmente irresistível!

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

2 ovos
1 kg batatas
100 g parmesão
120 g farinha 00
30 g manteiga
1 q.b. noz-moscada
q.b. sal
q.b. farinha de rosca
100 g scamorza
2 salsichas

Ferramentas

1 Forma

Passos

Descasque as batatas e corte-as em cubos grandes, depois cozinhe as batatas em bastante água salgada.
Depois, amasse-as e tempere com o parmesão ralado, o ovo, a farinha, a manteiga, o sal e uma pitada de noz-moscada.
Agora, com um garfo, misture bem tudo. Em seguida, despeje a mistura em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de rosca, depois com uma espátula nivele bem.
Asse no forno a 180°C por 30/35 minutos. Retire do forno e vire em um prato de servir, em seguida, tempere com o queijo e as salsichas cortadas em fatias.