Torta de colher salgada com presunto e queijo é uma focaccia macia e saborosa. Sou amante de receitas rústicas e recomendo experimentar a focaccia nuvem e a torta 7 potes com salame. Sua particularidade é que é feita usando apenas uma colher, sendo perfeita para quem tem pouco tempo ou está começando na cozinha. São necessários ovos, farinha, óleo e fermento instantâneo. Na minha versão, recheei com molho de tomate, presunto cozido e queijo, mas você pode soltar a imaginação e criar novas combinações. A torta de colher com presunto e queijo é realmente fácil de fazer e mantém-se macia como acabada de sair do forno por um par de dias.

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Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 6 Peças
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

252,35 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 252,35 (Kcal)
Instrumentos 26,67 (g) dos quais açúcares 2,15 (g)
Proteínas 11,57 (g)
Gordura 11,98 (g) dos quais saturados 4,40 (g)dos quais insaturados 2,95 (g)
Fibras 1,24 (g)
Sódio 456,96 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 130 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

2 ovos
120 ml leite
30 ml azeite de oliva extravirgem
180 g farinha 00
10 g fermento instantâneo para preparações salgadas
q.b. sal
200 ml molho de tomate
q.b. orégano seco
100 g presunto cozido
80 g queijo

Como fazer a torta de colher salgada

Em uma tigela grande quebre os ovos, em seguida, adicione o leite e o azeite, e misture bem todos os líquidos.
Nesse ponto, incorpore a farinha e o fermento peneirados, em seguida, misture bem para obter uma massa lisa e sem grumos.
Despeje metade da mistura em uma forma de 22 cm forrada com papel manteiga, ou alternativamente, você pode untá-la e enfarinhá-la. Continue, despejando uma camada de molho de tomate previamente temperado com sal e orégano.
A seguir, recheie com presunto cozido e queijo.
Em seguida, despeje o restante da massa por cima e com uma espátula nivele, a seguir decore com sementes de gergelim.
Asse em forno estático a 180°C por 30 minutos. Retire do forno, remova da forma e deixe esfriar sobre uma grade.