Torta de maçã com rosas é uma sobremesa cenográfica facilíssima! Adoro bolos fofos enriquecidos com frutas e mais. Você já experimentou o bolo de maçã com amaretti e chocolate e o bolo de maçã invisível? Igualmente fantásticos! Se preferir uma receita rápida e prática, prepare o bolo simples de maçã se estiver sem balança, recomendo o bolo de maçã na caneca. Bem, depois de todas essas sugestões, deixo a receita, se experimentar me conte nos comentários, um beijo Chicca!
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- Dificuldade: Média
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
- Potência 182,09 (Kcal)
- Instrumentos 33,17 (g) dos quais açúcares 19,51 (g)
- Proteínas 2,95 (g)
- Gordura 4,85 (g) dos quais saturados 2,98 (g)dos quais insaturados 1,75 (g)
- Fibras 1,38 (g)
- Sódio 9,77 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 54 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 maçã
- 230 g farinha 00
- 60 g manteiga
- 40 g leite
- q.b. raspas de limão
- 1/2 pacote fermento em pó para bolos
- 160 g açúcar
- q.b. canela em pó
- 2 maçãs
- 350 g água
- 2 colheres de sopa açúcar
- 1/2 suco de limão
Ferramentas
- 1 Batedor
- 1 Forma
Como fazer o bolo de maçã com rosas
Corte 4 maçãs vermelhas, divida ao meio, retire o caroço e corte em fatias finas, cerca de 2 mm. Para fazer isso, você pode usar um mandoline ou uma faca simples.
Ferva a água, açúcar e suco de limão e cozinhe as fatias de maçã por 4 minutos. Escorra e deixe esfriar.
Para preparar a massa, pegue um liquidificador ou batedor e bata os ovos com o açúcar e as raspas de limão, juntamente com a canela.
Adicione a manteiga e depois despeje o leite, a farinha e o fermento, finalmente adicione apenas metade das maçãs que você preparou antes. Despeje tudo em uma forma de 22-24 cm coberta com papel manteiga.
Neste ponto, com o restante das maçãs, crie suas rosas sobrepondo 5 fatias uma ao lado da outra.
Então role com cuidado, começando do lado oposto.
Decore com as rosas de maçã, polvilhe o bolo com lâminas de amêndoas.
Asse seu bolo de maçã no forno a 180°C por cerca de 35 minutos.
Conservação do bolo de maçã com rosas
O bolo de maçã com rosas pode ser conservado sob uma cúpula para bolos por até 3 dias. Também pode ser congelado.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Para o bolo de maçã com rosas, que tipo de maçãs usar?
Você pode usar maçãs Royal, Gala ou maçãs Fuji.
Como obter um bolo super fofo?
Comece pela forma, deve ter bordas altas, se não for o caso, você pode colocar papel manteiga alto ao redor.
Não abra nunca o forno durante o cozimento e deve estar sempre em modo estático. Se não puder usar essa função, asse em modo ventilado a 160°C por cerca de 10 minutos a mais.
Peneire as farinhas, além disso, recomendo sempre fazer o teste do palito, insira-o no centro do bolo, deve sair seco e limpo. isso vai indicar que seu bolo está prontoÉ possível substituir o óleo pela manteiga?
Você pode substituir o óleo de sementes por 60 g de manteiga
