A Torta de mascarpone e Nutella sobremesa cremosíssima é uma sobremesa de colher fácil e rápida! Basicamente é um cheesecake: cremoso e delicioso, ideal para servir como sobremesa após a refeição, uma receita fácil e de sucesso garantido. Se você é amante de cheesecakes, experimente meu favorito, o cheesecake de frutas vermelhas e o cheesecake de amêndoas.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 476,80 (Kcal)
- Instrumentos 41,99 (g) dos quais açúcares 21,97 (g)
- Proteínas 4,51 (g)
- Gordura 33,66 (g) dos quais saturados 17,56 (g)dos quais insaturados 2,81 (g)
- Fibras 1,57 (g)
- Sódio 118,03 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 70 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 170 g biscoitos secos
- 70 g manteiga
- 300 g mascarpone
- 2 ovos
- 50 g açúcar de confeiteiro
- 20 g fécula de batata
- 130 g creme de leite fresco para bater (não adoçado)
- 3 colheres Nutella®
Ferramentas
- 1 Forma
- 2 Espátulas
Passos
Comece triturando com um mixer os biscoitos, depois adicione a manteiga derretida, misturando bem tudo.
Coloque os biscoitos triturados na forma de 18-20 cm e, com a ajuda de uma colher, compacte bem a mistura formando assim a sua base de biscoito, depois deixe descansar no congelador.
Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar de confeiteiro e, em seguida, o mascarpone.
Misture tudo e acrescente também o creme de leite e a fécula.
Despeje o recheio sobre a base de biscoitos e nivele bem.
Asse em forno estático a 170°C por 40-45 minutos.
Desenforme e deixe amornar, depois decore com a Nutella.
Recomendo decorar no momento do serviço e não antes, assim a Nutella fica bem cremosa.
Conservação e Variações
A Torta de mascarpone e Nutella sobremesa cremosíssima pode ser conservada na geladeira por até 3 dias. É possível substituir a Nutella pela geléia que você preferir. Ou então adicionar simplesmente frutas secas, como por exemplo amêndoas ou granulado de avelãs ou pistaches.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Assista ao vídeo da receita:
