A torta grega com maçãs é uma sobremesa cenográfica e muito simples de fazer. Rápida e deliciosa, não precisa invejar a sobremesa de colher com creme de ricota também feita com massa filo pronta. Você já experimentou os rolinhos de massa filo com maçãs? São igualmente deliciosos! A torta que proponho hoje é uma sobremesa que alterna crocância com maciez, e o recheio perfumado vai te apaixonar! Então, o que você está esperando? Corra para prepará-la.
Se você está procurando outras receitas salgadas com massa filo, dê uma olhada nessas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 492,74 (Kcal)
- Instrumentos 39,67 (g) dos quais açúcares 22,38 (g)
- Proteínas 5,50 (g)
- Gordura 34,83 (g) dos quais saturados 12,68 (g)dos quais insaturados 8,42 (g)
- Fibras 1,50 (g)
- Sódio 184,42 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 pacote massa filo
- 220 ml creme de leite fresco para bater
- 2 ovos
- 100 g açúcar
- q.b. raspas de limão
- 130 g manteiga
- 1 maçã
- q.b. açúcar de confeiteiro
- 1 pacote vanilina
Ferramentas
- 1 Batedor
- 1 Tigela
Como fazer a torta grega com maçãs
Primeiro, prepare a parte líquida: Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar, a vanilina e o creme de leite, e misture com um batedor.
Misture bem para incorporar aromas e sabores, dissolvendo o açúcar e os ovos. No final, reserve para depois.
Pegue a primeira folha de massa filo e pincele com manteiga derretida.
Coloque uma segunda folha de massa filo por cima, aderindo bem.
Neste ponto, enrole com as mãos para dar a forma de um acordeão.
Enrole sobre si mesma e coloque no centro de uma forma de cerca de 20 cm de diâmetro, bem untada com manteiga.
Continue pincelando e combinando as folhas de massa filo em pares, como indicado no passo anterior. Coloque as seções enroladas ao redor da primeira, começando do centro até chegar às bordas da forma.
Neste ponto, pincele a torta e asse no forno a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até ficar levemente dourada. Enquanto isso, corte as maçãs em fatias finas; retire a torta do forno e coloque as fatias de maçã entre as fendas da torta.
Despeje a mistura preparada anteriormente, depois asse novamente a 180°C por cerca de 30-35 minutos.
Retire a torta grega com maçãs do forno, deixe esfriar um pouco e finalize polvilhando com açúcar de confeiteiro.
Conservação e Variações da torta grega com maçãs
A torta grega com maçãs é deliciosa tanto morna quanto fria. Você pode substituir as maçãs por outras frutas como peras ou mirtilos, ou, alternativamente, adicionar frutas secas ao final do cozimento.
FAQ (Perguntas e Respostas)
O que é a massa Filo Grega?
A massa filo recebe seu nome do grego “phyllo” que significa “folha”. É composta principalmente de farinha, água, óleo e uma pitada de sal. A massa é preparada, deixada descansar por 2 horas, dividida em partes iguais e aberta com um rolo.
A vídeo receita:
