Torta salgada com abobrinha e tomates, receita fácil e rápida. Muito apetitoso e delicioso como a torta salgada com mix de legumes e a torta com batatas e speck. São soluções práticas e saborosas perfeitas para um almoço leve ou um jantar com amigos. A receita da Torta salgada com abobrinha é um triunfo de sabores de verão. Um clássico revisitado com um toque pessoal, espero que gostem! Me avisem e não se esqueçam de se inscrever nas minhas páginas sociais Facebook e Instagram
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Verão
- Potência 332,18 (Kcal)
- Instrumentos 20,90 (g) dos quais açúcares 1,48 (g)
- Proteínas 12,74 (g)
- Gordura 22,31 (g) dos quais saturados 3,53 (g)dos quais insaturados 12,83 (g)
- Fibras 1,39 (g)
- Sódio 338,02 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada
- 1 abobrinha
- 1 tomates
- q.b. sal
- 2 ovos (grandes)
- 120 g scamorza
- 1 colher ricota
- q.b. farinha de rosca
Como fazer a torta salgada com abobrinha
Desenrole a massa folhada sobre uma forma de 26 cm e fure-a com os dentes de um garfo, depois polvilhe-a com farinha de rosca.
Corte as abobrinhas e os tomates em fatias e, em seguida, disponha-as lado a lado.
À parte, bata 2 ovos com uma pitada de sal e 1 colher de ricota, depois despeje-os sobre a torta.
Nivele bem para que os ovos cubram toda a superfície.
Recheie com bastante queijo ralado e asse a 190°C em modo estático por cerca de 20-25 minutos.
Retire do forno e sirva quente e com queijo derretido!
Conservação e variações da torta salgada com abobrinha
Se sobrar, pode ser conservada na geladeira dentro de um recipiente hermético até o dia seguinte. A receita é muito versátil, você pode substituir a massa folhada por massa brisé, mesmo com farinha integral para uma versão mais saudável e rica em fibras. Para os queijos, provolone, gorgonzola ou feta também são opções válidas, além disso, se quiser enriquecer pode adicionar cubos de presunto cozido. E para realçar os sabores, adicione um fio de azeite extravirgem.
