Torta salgada com pão sírio é uma receita rápida e versátil com um sabor único! O pão sírio com sua textura fina e crocante substitui a tradicional massa brisée ou massa folhada. Deliciosa também é a piadi omelete e a piadi pizza pronta em 5 minutos. Recheei a torta salgada com ovos, ricota, abobrinhas cortadas bem fininhas e salame, mas vocês podem adicionar pimentões, berinjelas ou cogumelos. Em vez do salame, substitua com presunto cozido e os queijos que mais gostar! Gorgonzola, mussarela ou pecorino ralado para um sabor mais forte. Espero que esta torta salgada com pão sírio lhes agrade; experimentem, estou convencida de que vai conquistar vocês e, por favor, lembrem-se de me seguir nos meus canais sociais Facebook e Instagram
Outras receitas com pão sírio
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno elétrico, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 212,19 (Kcal)
- Instrumentos 2,11 (g) dos quais açúcares 0,30 (g)
- Proteínas 16,24 (g)
- Gordura 15,42 (g) dos quais saturados 7,87 (g)dos quais insaturados 7,22 (g)
- Fibras 0,09 (g)
- Sódio 689,95 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 40 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 pães sírios (enroláveis)
- 2 ovos
- 100 g ricota
- q.b. sal
- 80 g salame
- 100 g mussarela
- 30 g abobrinha
Como fazer torta salgada com pão sírio
Pegue uma forma de aro removível de 20 cm. Depois, molhe uma folha de papel manteiga, esprema-a e coloque-a dentro da forma.
Pegue o pão sírio e coloque-o dentro da forma, deixando as bordas altas (se necessário, faça pequenos cortes nos lados, para que o pão sírio adira melhor às paredes).
A essa altura, adicione os ovos temperados com uma pitada de sal, acrescente também as abobrinhas cortadas bem fininhas, e por fim a ricota e misture.
Como último passo, recheie com o salame e a mussarela. Cozinhe na fritadeira a ar a 180ºC por 15 minutos.
Conservação e dicas para a torta salgada com pão sírio
A torta pode ser guardada na geladeira coberta com filme plástico. Se quiser fazer uma versão mais leve, você pode usar pão sírio integral enquanto, para um toque a mais, pode adicionar especiarias aromáticas frescas. A ricota pode ser substituída por bechamel ou creme de leite fresco.
