Torta sol aperitivo saboroso, fácil e rápida, perfeita para impressionar a todos; a receita é daquelas bem simples, com poucos ingredientes: massa folhada, 1 berinjela, presunto e queijo.
Ideia rápida, mas muito chamativa. Organizar um aperitivo de última hora, ou um buffet ou levar para a casa de amigos, será moleza.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8 porções
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 243,95 (Kcal)
- Instrumentos 14,03 (g) dos quais açúcares 1,13 (g)
- Proteínas 8,54 (g)
- Gordura 17,22 (g) dos quais saturados 1,54 (g)dos quais insaturados 8,70 (g)
- Fibras 1,04 (g)
- Sódio 71,83 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 40 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 berinjela
- 200 g scamorza
- q.b. molho de tomate
- 1 rolo massa folhada (redonda)
- q.b. sementes de gergelim
Como fazer a Torta sol aperitivo saboroso
Desenrole a massa folhada sobre uma assadeira. Coloque no centro uma tigela (ou uma xícara média-grande), virada para baixo, pressionando levemente.
Tempere o perímetro da massa com o molho de tomate.
Disponha sobre o molho as fatias de presunto cozido. Enquanto isso, corte as berinjelas em fatias e grelhe-as.
Em seguida, distribua a scamorza e as fatias de berinjela alternando os ingredientes.
Neste ponto, retire a tigela e faça cortes em forma de estrela. Puxe as extremidades internas das pontas para fora.
Pincele com ovo e decore com as sementes. Asse sua torta sol no forno a 180°C por 25/30 min. Retire do forno e sirva!
Conservação da torta sol aperitivo saboroso
Este tipo de torta saborosa pode ser preparada com várias horas de antecedência e pode ser servida tanto quente quanto fria, mas deve ser consumida em no máximo dois dias. Não recomendo congelar devido à massa folhada.
