A árvore da vida doce é uma composição de biscoitos de massa frola de vários tamanhos para celebrar o amor.
De fato, a árvore que simboliza sempre o renascimento, a prosperidade e a força da vida que nasce, cresce e se reproduz, frequentemente é presenteada na forma de mudas ou objetos quando se celebra uma união ou uma ocasião especial… um batizado… uma formatura… uma promoção de trabalho, etc… enfim, é um símbolo de bom agouro.
Fazer uma com as próprias mãos é realmente simples e divertido… eu diria quase relaxante… porque não é preciso fazer nada além de desenhar o tronco em um papel manteiga e depois recortar a forma na massa frola estendida. Com cortadores de coração de vários tamanhos, são feitas as copas da árvore da vida doce e, uma vez assadas, recheiam-se com cremes e geleias e montam-se ao gosto.
Eu tinha congelado uma parte de massa frola, cerca de 250g, quando fiz os nachos doces (antes de colocar os confeitos coloridos), e então, para celebrar o Dia dos Namorados, pensei em realizar esta doce composição vista há muito tempo na internet.
Se quiserem se divertir também e fazer um presente diferente do habitual, mas muito apreciado, sigam-me na cozinha, onde mostrarei alguns passos para fazer a árvore da vida doce.
LEIA AS NOTAS NO FINAL DA RECEITA
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 15 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: de 2 a 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 340,39 (Kcal)
- Instrumentos 48,88 (g) dos quais açúcares 20,51 (g)
- Proteínas 5,56 (g)
- Gordura 14,46 (g) dos quais saturados 9,04 (g)dos quais insaturados 5,17 (g)
- Fibras 0,91 (g)
- Sódio 13,75 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 40 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 125 g açúcar de confeiteiro
- 100 g manteiga
- 1 ovo
- q.b. baunilha (extrato ou em polpa)
- casca de laranja (ou limão ralado)
- corante alimentar vermelho (uma pontinha)
- Nutella® (a gosto)
- geleia de frutas vermelhas (a gosto)
- creme de pistache (a gosto)
- granulado de pistache (a gosto)
- açúcar de confeiteiro (a gosto)
Ferramentas
- Cortadores
Passos
Os passos para fazer a massa frola básica podem ser encontrados clicando aqui
Para fazer a massa frola vermelha, após fazer a básica, retire um pedacinho (depende de quantos coraçõezinhos quiser fazer), estenda-o e coloque uma pontinha de corante em pó no centro; dobre várias vezes até ficar vermelho de maneira homogênea.
– Coloque o molde do tronco desenhado no papel manteiga (a parte escrita não deve entrar em contato com a massa) sobre a massa frola estendida a cerca de 3mm e recorte. Recorte também os coraçõezinhos de várias dimensões.
– Coloque as assadeiras na geladeira e acenda o forno a 180°C. Assim que atingir a temperatura, asse por 12/13′ no máximo, tendo cuidado para não deixar dourar demais.
– Depois de assados e resfriados os biscoitos, faça um teste no prato de como ficará a composição e fotografe.
– Coloque então o tronco no centro do prato/bandeja e recheie os biscoitos a gosto, reposicionando-os como na foto tirada anteriormente.
Notas para a árvore da vida doce:
– Os biscoitos podem ser recheados a gosto, até mesmo com um único tipo de recheio, e alguns podem ser deixados naturais.
– Não é obrigatório colorir a massa frola de vermelho; eu tinha o corante e tentei. Basta realmente uma pontinha pequena. (infelizmente o telefone estava sem bateria e não pude tirar fotos dos passos, mas é simples como trabalhar com massinha de modelar).
– Com certeza sobram biscoitos, a menos que você decida fazer uma árvore grande. O tronco da minha árvore da vida doce tem cerca de 13 cm e eu o desenhei à mão livre.
