Diferentes das usuais, as crepes com água, como já se percebe pelo nome, são mais leves do que as tradicionais, mas igualmente saborosas.
Perfeitas para quem segue uma dieta hipocalórica, essas crepes podem ser recheadas tanto com cremes para espalhar e geleias quanto temperadas com pratos salgados realmente saborosos e agradáveis; além disso, não têm manteiga nem leite na massa, sendo ideais para intolerantes à lactose.
Diferente das crepes normais, essas não precisam nem descansar a massa na geladeira, então se você tem vontade de fazer duas crepes para passar nutella, pode tranquilamente satisfazer seu desejo em pouquíssimo tempo.
OUTRAS RECEITAS INTERESSANTES:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 3 Minutos
- Porções: 5
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 78,95 (Kcal)
- Instrumentos 14,61 (g) dos quais açúcares 0,35 (g)
- Proteínas 3,51 (g)
- Gordura 1,03 (g) dos quais saturados 0,40 (g)dos quais insaturados 0,49 (g)
- Fibras 0,45 (g)
- Sódio 16,05 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 51 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 50 g ovo (1 médio)
- 100 g farinha 00
- 180 g água
Passos
Preparação das crepes com água
– Juntar em uma tigela o ovo com a farinha peneirada e misturar; adicionar a água sempre mexendo com um batedor de mão até obter uma massa lisa e sem grumos.
– Aquecer a frigideira levemente untada com um fio de óleo, e despejar uma concha de massa; girar para espalhar e cozinhar 1 minuto de cada lado.
Conservação
As crepes com água, uma vez frias, são conservadas na geladeira, alternando entre uma e outra um pedaço de papel manteiga e cobertas com filme plástico.
Podem ser congeladas, descongelando na geladeira quando necessário.
Podem ser congeladas, descongelando na geladeira quando necessário.
