Com uma pequena frase escrita no pergaminho, os biscoitos de avelã para presentear nossas mães serão o presente perfeito!

Mas não apenas para as mães; esses biscoitos com a fitinha fechada em laço, a florzinha combinada (que pode ser também um coraçãozinho) e a pequena frase ou dedicatória que cada um de nós escreverá, são perfeitos também como marcador de lugar ou para presentear pessoas queridas sempre que houver uma ocasião especial.

A massa quebradiça de avelã, que tem um aroma incrível mesmo crua, é a protagonista desta receita, aliás deste tutorial, porque na verdade a receita da massa de avelã já está no blog. Mas não há nada que impeça de preparar os biscoitos frollini com a massa base ou com a de cacau.

Enfim, é apenas uma ideia terna e simpática para fazer um gesto carinhoso, preparado com amor.

Usei formas retangulares, mas um copo ou qualquer outra forma serve também.

As quantidades indicadas na receita são as da massa de avelã, mas usei cerca de 200 g e o resto congelei.

Deixe-se inspirar e prepare seus biscoitos de avelã para presentear!

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BISCOITOS DE AVELÃ PARA PRESENTEAR

Dificuldade: Fácil
Custo: Médio
Tempo de descanso: 30 Minutos
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Dia dos Namorados, Dia das Mães

323,75 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 323,75 (Kcal)
Instrumentos 32,52 (g) dos quais açúcares 13,37 (g)
Proteínas 5,34 (g)
Gordura 20,25 (g) dos quais saturados 8,89 (g)dos quais insaturados 10,91 (g)
Fibras 1,61 (g)
Sódio 10,61 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 20 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Os tempos indicados referem-se à execução e ao descanso dos biscoitos na geladeira e não à massa que deve descansar por pelo menos 2 horas. tanto a natural quanto a vermelha

120 g manteiga (não muito mole)
100 g açúcar de confeiteiro
1 g ovo
90 g avelãs torradas
200 g farinha 00
1 pitada corante alimentar vermelho

Ferramentas

Você também vai precisar de fitinhas e papéis ou pergaminhos

Forminhas
Batedeira

Passos

– Faça a massa de avelã seguindo a receita, calcule quanta massa você quer usar e separe um pedaço de cerca de 20 g para colorir. A massa deve descansar na geladeira por pelo menos 2 horas.

– Adicione uma pitada de corante alimentar vermelho em pó à massa na batedeira e bata com a pá até que a massa fique vermelha. Compacte, embrulhe em papel manteiga e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
– Após o descanso na geladeira, abra a massa vermelha e, com um pequeno cortador, corte as florzinhas. Em seguida, abra a massa de avelã e corte os biscoitos. Coloque tudo em um tapete perfurado ou assadeira com papel manteiga. Com a quantidade de 200 g, rende 6 biscoitos médios. Coloque as florzinhas em um canto do biscoito, pressionando levemente.
Com um canudo ou algum utensílio que possa fazer pequenos furos, faça 2 furinhos equidistantes (usei um cortador de flores quebrado).
– Leve a assadeira à geladeira e preaqueça o forno a 180°C. Depois, asse por cerca de 12/13′
– Deixe os biscoitos esfriarem completamente e, em seguida, passe a fitinha começando por baixo; prepare o cartãozinho, enrole e finalize o biscoito fechando a fitinha com um laço.