Perfeitos em qualquer momento do dia, com iogurte na massa e facílimos de fazer, os biscoitos integrais prontos em 5′ cozidos na fritadeira a ar.
Por anos preparei meus famosos biscoitos de iogurte em 5′ assando-os no forno, como todos nós fazemos, mas nunca tinha tentado fazer com a fritadeira a ar.
O que mais me surpreendeu foi que, tendo usado a farinha integral, pensei que teria um produto crocante mas pouco macio ao morder.
Ao contrário, tive que me render pois os biscoitos têm uma consistência fantástica e são ideais até mesmo para mergulhar no café da manhã.
Aprovado com louvor! E vamos falar do fato de que cozinham em 8′ em vez de 10/12′ como os que são assados no forno?
Quer saber como fazer os biscoitos integrais prontos em 5′ cozidos na fritadeira a ar?
Agora vou explicar rapidamente, mas primeiro leia a lista de ingredientes, veja o que você precisa e ponha-se imediatamente a trabalhar, você irá obter biscoitos fantásticos!
Se você está pensando em outros biscoitos fáceis e gostosos, veja abaixo outras propostas interessantes.
NO FINAL DA RECEITA OS CONSELHOS PARA ASSAR NO FORNO.
OUTRAS RECEITAS INTERESSANTES:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 20Pedaços
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 82,88 (Kcal)
- Instrumentos 11,44 (g) dos quais açúcares 4,44 (g)
- Proteínas 2,02 (g)
- Gordura 3,41 (g) dos quais saturados 0,65 (g)dos quais insaturados 0,12 (g)
- Fibras 0,91 (g)
- Sódio 8,22 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 20 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g farinha integral (ou do tipo 2)
- 100 g iogurte branco natural
- 60 g açúcar mascavo integral
- 1 ovo
- 50 g azeite de oliva extra virgem
- 4 g fermento em pó para bolos
- 75 g gotas de chocolate amargo
Ferramentas
- Papel para fritadeira a ar
Passos
Despeje em uma bacia o ovo, o açúcar integral e o óleo.
Misture com um garfo.
Adicione o óleo à mistura e mexa.
Adicione a farinha peneirada e peneire o fermento diretamente na massa.
Por último, adicione as gotas de chocolate.
Amasse até obter uma massa que não grude nas mãos.
Separe pedaços de massa, role entre as mãos e forme bolinhas para colocar na cesta da fritadeira. (Se tiver folhas de papel perfuradas, use-as, caso contrário, não coloque nada).
Cozinhe por 8′ a 170°C.
Conselhos:
Se gostar, você pode aromatizar os biscoitos integrais com baunilha, canela ou raspas de frutas cítricas. Os aromas devem ser adicionados com a farinha.
Minha fritadeira a ar é pequena e prefiro cozinhar 10/12 biscoitinhos por vez para evitar que grudem durante o cozimento.
Cozimento no forno:
Cozinhar os biscoitos no forno já aquecido a 180°C por 10/12′
