O bolo de avelã rápido e macio, tem cheiro de Outono e de carinho. Perfeito para o café da manhã e lanche, pode ser servido também como sobremesa graças à cobertura de chocolate amargo que o torna muito saboroso.

Sem lactose e rápido de fazer (leva menos de 10′) se, como sempre sugiro, preparar e pesar antes todos os ingredientes, o bolo de avelã uma vez no forno vai liberar um aroma tão bom que é difícil esperar que esfrie!!

As avelãs que são junto com as nozes os meus quebra-fome favoritos, podem ser usadas também para preparar pratos salgados como por exemplo os pedaços de frango e são perfeitas para enriquecer iogurtes e saladas.

Portanto, se você ama avelãs e quer fazer um bom doce caseiro rápido, mas de sucesso garantido, verifique se tem todos os ingredientes na despensa e prepare o seu bolo de avelã rápido com a minha receita; você não vai se arrepender!

VOCÊ PODERIA SE INTERESSAR por outras receitas com AVELÃS:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Médio
Tempo de preparação: 8 Minutos
Porções: 8/10
Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno

425,49 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 425,49 (Kcal)
Instrumentos 46,30 (g) dos quais açúcares 27,84 (g)
Proteínas 6,47 (g)
Gordura 24,66 (g) dos quais saturados 7,98 (g)dos quais insaturados 14,14 (g)
Fibras 3,11 (g)
Sódio 29,20 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 70 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

3 ovos (médios)
200 g farinha tipo 1 (ou 00)
160 g açúcar
100 g avelãs torradas
100 g óleo de arroz (ou outro óleo suave)
80 g leite de aveia (ou leite integral)
16 g fermento em pó para bolos (equivalente a um saquinho)
baunilha (em pó ou extrato)
100 g Nutella® (ou outro creme de avelã)
150 g chocolate amargo 50%
q.b. granulado de avelã

Passos

Untar e enfarinhar a forma de bolo com 22 cm de diâmetro

Pré-aquecer o forno a 175°C ventilado ou 180°C estático

– Triturar as avelãs e reservar.
– Quebrar os ovos em uma tigela, adicionar o açúcar e bater com a batedeira até obter uma massa clara e espumosa (se usar ovos em temperatura ambiente, baterá em poucos minutos)
– Com a batedeira em movimento, despejar o óleo em fio e depois o leite, sempre mexendo.
– Adicionar a farinha peneirada com o fermento e a baunilha e mexer com a espátula para incorporar e, por último, adicionar as avelãs trituradas finamente.
– Despejar a massa na forma e decorar a superfície com o creme de avelã; assar e cozinhar por cerca de 25′ sempre fazendo o teste do palito.
– Deixar esfriar o bolo de avelã na grade de resfriamento e, enquanto isso, derreter o chocolate no micro-ondas; esperar até que esteja morno e depois cobrir com a cobertura.
– Decorar a gosto com o granulado de avelã.