As chips crocantes de abobrinha são feitas com apenas 2 ingredientes: abobrinha e parmesão.
Sem gorduras adicionadas, como óleo, e sem glúten, essas crocantes chips de abobrinha são perfeitas como entrada ou divertido finger food para servir em um buffet.
Ah, esqueci de te contar que são extremamente fáceis e rápidas de fazer; o tempo de descanso indicado na receita serve para que a abobrinha perca o líquido de vegetação, por isso é preciso espremer bem.
Enfim, uma forma alternativa e saborosa de servir a abobrinha que neste período ainda está na temporada.
Boas, divertidas, fáceis, sem glúten e também leves; o que mais se pode querer de uma entrada?
Acompanhe seus pratos favoritos com essas deliciosas chips, ou belisque-as no jantar junto com um prato de queijos ou com seus frios preferidos.
OUTRAS RECEITAS INTERESSANTES PARA LER:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Vegetariana
- Sazonalidade: Verão, Outono
- Potência 124,42 (Kcal)
- Instrumentos 1,49 (g) dos quais açúcares 0,00 (g)
- Proteínas 10,63 (g)
- Gordura 8,75 (g) dos quais saturados 5,68 (g)dos quais insaturados 3,02 (g)
- Fibras 0,53 (g)
- Sódio 174,24 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 36 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 100 g abobrinha
- 60 g Parmesão Reggiano DOP (ralado)
- sal fino (uma pitada)
Ferramentas
- Ralador
Passos
Ligue o forno a 190°C
– Rale a abobrinha, salgue e deixe perder o líquido de vegetação por pelo menos 10′; passado o tempo, transfira para um pano de prato limpo e esprema.
– Coloque a abobrinha e o parmesão em uma tigela e misture.
– Forre uma assadeira com papel manteiga e forme as chips transferindo colheres de massa que você deve achatar com as costas de uma colher umedecida.
– Asse até dourar a 190°C (cerca de 15′). As chips ficarão crocantes quando estiverem completamente frias.
