Tenho certeza de que a receita dos cookies de aveia e banana vai agradar a vocês também, porque para fazê-los são necessários 4 ingredientes, dos quais dois já estão no título. Além disso, é uma receita realmente rápida, vegetariana, pouco calórica e sem açúcares adicionados.
Sempre em busca de receitas saudáveis, mas que não me aborreçam e, sobretudo, fáceis e rápidas, descobri também diversas propriedades dos dois alimentos principais..
Por exemplo, as bananas podem substituir os ovos nos doces; são fonte de potássio e vitaminas e são saciantes graças às fibras, sem nos fazer sentir culpados. A aveia, por outro lado, é um cereal de baixo índice glicêmico, contém fibras e reduz o estresse.
Juntos, esses dois alimentos dão vida aos meus cookies, que são realmente saborosos e bons para a nossa alimentação, especialmente se procuramos estar atentos ao que colocamos nos pratos. Vocês sabem; os doces são a minha paixão! Amo fazê-los e comê-los e adoro chocolate… mas de um tempo para cá, tive que mudar meu estilo de vida alimentar e, mesmo não desprezando os doces tradicionais e pratos ricos e saborosos, tenho que dar prioridade a pratos e doces menos elaborados. E é por isso que estou sempre em busca de receitas pouco elaboradas, mas saborosas e fáceis de fazer.
Então, se na despensa vocês têm aveia e, por acaso, encontram uma banana madura, aproveitem para fazer os cookies de aveia e banana… vocês não vão se arrepender! São muito perfumados, naturalmente doces, perfeitos para molhar no leite e deliciosos!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 14 cookies
- Métodos de cozimento: Forno elétrico, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 92,62 (Kcal)
- Instrumentos 12,99 (g) dos quais açúcares 3,50 (g)
- Proteínas 2,18 (g)
- Gordura 4,30 (g) dos quais saturados 1,35 (g)dos quais insaturados 2,74 (g)
- Fibras 2,74 (g)
- Sódio 53,99 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 28 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 banana (no ponto certo de maturação)
- 150 g flocos de aveia
- 50 g avelãs
- 70 g chocolate amargo
Ferramentas
O processador é uma ferramenta indispensável; o triblade (que você me vê usar frequentemente nos vídeos) em particular tem várias funções e eu o acho muito prático.
O tapete de silicone evita a compra de papel manteiga, é lavável e pode atingir temperaturas mais altas do que o papel manteiga.
- 1 Processador
Passos
– Triture grosseiramente as avelãs e coloque-as de lado.
– Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
– Amasse a banana e reduza-a a uma pasta.
– Coloque os flocos de aveia na tigela, adicione a polpa de banana, as avelãs trituradas e misture os ingredientes.
– No tapete de silicone ou no papel manteiga, forme montinhos de massa com a ajuda de uma colher. Asse no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 8/10 minutos (devem dourar levemente).
– Decore o centro dos cookies com o chocolate derretido e morno e, se desejar, adicione um pouco de granulado de avelã.
FAQ (Perguntas e Respostas)
– Posso usar nozes?
Sim, você pode usar qualquer tipo de fruta seca; até mesmo passas (primeiro hidratadas em um pouco de água)
– Eles são doces?
– A doçura vem da banana. Mas, se desejar, você pode adicionar uma colher de chá de mel, levando em consideração que isso aumentará um pouco as calorias.
