Croccantes por fora e ligeiramente macios por dentro, os cookies de matcha com farinha de aveia são uma variante inédita e leve dos clássicos biscoitos americanos. Prepará-los é muito simples e permitirá que você leve à mesa uma sobremesa diferente do habitual, perfeita para quem ama sabores autênticos e saudáveis.
O chá matcha, de fato, não é só um ingrediente que proporciona uma cor verde brilhante e atraente, mas também é rico em propriedades benéficas. É conhecido por sua ação antioxidante, pelo fornecimento de energia constante sem picos repentinos e por seu sabor herbáceo e ligeiramente doce, que combina perfeitamente com o chocolate amargo e a nota rústica da aveia.
Diferente das receitas tradicionais, esses biscoitos são sem manteiga: na massa usamos óleo vegetal leve, que os torna mais digeríveis e adequados também para quem segue uma alimentação com menos gorduras saturadas.

A farinha de aveia, além disso, confere uma textura particular, mais quebradiça e rústica, e um índice glicêmico mais baixo em comparação com as farinhas refinadas.
São perfeitos para o café da manhã junto com uma xícara de leite vegetal, mas também como lanche da tarde ou para acompanhar um chá quente. Se você ama surpreender seus convidados com uma sobremesa original, os cookies de matcha são uma ideia saborosa, colorida e sempre apreciada.
Enfim, se você procura uma receita simples, rápida e de aparência cênica, não resta fazer outra coisa a não ser experimentar nossos cookies de matcha com farinha de aveia: um mimo delicioso mas mais leve, que une bem-estar e sabor em cada mordida.

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