Se você está procurando uma sobremesa simples e deliciosa de preparar, os folhados rápidos de maçã e uva-passa são a resposta perfeita.
Esta guloseima combina a crocância da massa folhada com a doçura das maçãs refogadas e o aroma das uvas-passas, criando uma combinação irresistível. E a melhor parte? Ficam prontos em minutos graças à massa folhada pronta.
Assim, em pouco tempo, gastando pouco e com um toque de criatividade, você pode obter deliciosos folhados dignos de uma confeitaria!
Enfim, uma ótima sobremesa que, se servida após um jantar ou almoço importante, pode ser acompanhada pelo aveludado e igualmente delicioso creme inglês de baunilha.
E é perfeito também em um buffet em pé, pois os folhados rápidos de maçã e uva-passa podem ser comidos tranquilamente com as mãos.
Quer experimentar? Mas não se esqueça de ler as dicas no final da receita e de dar uma olhada nas outras receitas interessantes.
LEIA AS DICAS NO FINAL DA RECEITA.
OUTRAS RECEITAS INTERESSANTES:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 10-12 folhados
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Criativa
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes
- 2 maçãs
- 2 rolos massa folhada
- 1 colher de sopa açúcar mascavo integral (ou açúcar mascavo normal)
- 1 colher de sopa uva-passa
- 1 colher de sopa água
- canela em pó
- açúcar de confeiteiro
Passos
Lavar, descascar e cortar em cubinhos as maçãs. Colocá-las em uma frigideira e temperá-las com açúcar mascavo e canela em pó.
Despejar a colher de água e cozinhar as maçãs por cerca de 10/15 minutos.
Adicionar a uva-passa previamente embebida e escorrida, misturar e desligar. (Nas dicas ao final da receita, você encontrará as substituições).
Desenrolar a massa folhada e, com um pires de café ou um copo, cortar as formas.
Fazer cortes apenas de um lado, começando do centro do círculo, mas sem chegar à borda.
Dobrar em meia-lua cada círculo com os cortes para baixo.
Colocar no centro das meias-luas uma colher de chá de recheio e levar uma borda ao centro.
Fechar com a outra borda.
Com uma leve pressão para aderir a massa folhada, fechar bem os folhados para evitar que o líquido vaze durante o cozimento. Ligue o forno a 180°C e coloque a assadeira na geladeira. Assim que o forno atingir a temperatura, assar por cerca de 18/20 minutos. (depende do forno e do tamanho). Uma vez frios, polvilhar com açúcar de confeiteiro.
Dicas:
Os folhados de maçã permanecem perfeitamente crocantes por um dia, depois obviamente, devido ao recheio, perdem um pouco da crocância. São ótimos tanto quentes quanto frios.
Variações:
No lugar da uva-passa, você pode usar nozes picadas ou avelãs.
A quantidade de açúcar pode ser aumentada para 2 colheres de sopa.
Se desejar, você pode adicionar uma colher de geleia de damasco junto com as maçãs, evitando usar o açúcar.
