A lasanha de abóbora saborosa é uma receita realmente fácil de fazer porque a abóbora não precisa ser pré-cozida ou frita como acontece, por exemplo, com a mais famosa lasanha, mas é cremosa, deliciosa e é um prato de inverno.

Gosto de enfatizar que é um prato de inverno ou, de qualquer forma, das estações frias porque deveríamos sempre seguir a sazonalidade dos produtos para ter mais sabor e gastar menos.

Embora hoje saibamos que, nas bancas de frutas e verduras, os vegetais estão presentes durante todo o ano, em detrimento, porém, dos dois motivos já citados, ou seja, o sabor e o bolso.

Voltando à nossa lasanha de abóbora saborosa, sua característica é que é fácil e rápida de preparar porque se usa a abóbora crua, uma camada de parmesão e muçarela ou provolone defumado, speck e seguir com os ingredientes até acabar.

Não adiciono sal porque o speck e o parmesão a tornam saborosa, mas se você achar necessário, adicione uma pitada.

Se quisermos torná-la mais rica e também mais calórica, podemos adicionar molho bechamel, mas, na minha opinião, não é necessário porque mesmo assim fica macia, cremosa e saborosa.

Ela também é ótima para ser congelada, após esfriar bem, e quando necessário basta transferi-la para a geladeira na noite anterior e depois aquecê-la em banho-maria ou no microondas.

VOCÊ TAMBÉM PODE SE INTERESSAR POR: