Completamente natural, o leite de aveia feito em casa, sem adição de açúcares, é preparado em poucos minutos.
Comparado às bebidas vegetais no mercado, é livre de estabilizantes ou aditivos e contém apenas ingredientes naturais: aveia, água e uma pitada de baunilha.
Prepará-lo em casa é realmente simples, seja que você tenha um Bimby, ou com um robô de cozinha simples, porque trata-se de triturar os flocos de aveia, misturá-los com água e, se desejar, um pouco de óleo, e depois coar.
A doçura é dada exclusivamente pela aveia e, portanto, podemos considerar nosso leite naturalmente doce.
Ótimo para todas as suas preparações, no café da manhã com café, é realmente rápido de preparar.
LEIA AS DICAS E AS F.A.Q. NO FINAL DA RECEITA.
OUTRAS RECEITAS INTERESSANTES:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 500 ml
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Saudável
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 60 g flocos de aveia
- 500 ml água
- 1 colher de chá óleo de arroz (opcional para uma consistência mais cremosa)
- baunilha
Ferramentas
- Triturador
- Robô de cozinha
Passos
Bimby TM6 ou triturador normal.
Pulverizar os flocos de aveia: 10 seg / vel. 8. Se você não tiver o Bimby, pulverize com um triturador até reduzir os flocos a pó.
Coloque a água fria, o óleo e a baunilha e bata 1 min / vel. 9. Sem o Bimby, misture manualmente ou no copo do liquidificador por 1 minuto.
Coe em uma jarra com uma peneira de malha fina, depois transfira para uma garrafa de vidro e armazene na geladeira por 4 dias, agitando bem antes de usar.
Conservação:
Armazene na geladeira em garrafa de vidro por 4/5 dias.
Dicas:
Se desejar que fique bem liso, pode coar duas vezes.
O resíduo (okara de aveia) pode ser reutilizado para biscoitos ou panquecas.
Se desejar um sabor mais doce natural, pode bater junto 1 tâmara ou uma colher de chá de mel/xarope de agave.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar aveia integral?
Sim, mas o sabor será ligeiramente mais rústico e a cor mais escura.
Posso aquecê-lo para o cappuccino?
Claro! Agite a garrafa antes de usar e aqueça em fogo baixo, sem deixar ferver.
Por que não se conserva como o de caixinha?
Porque não é pasteurizado industrialmente: não contém conservantes nem estabilizantes, mas com os devidos cuidados fica bom por até 5 dias.
Como utilizo os “restos”?
A okara, o nome correto do que sobra ao fazer o leite de aveia, pode ser usada para fazer biscoitos ou almôndegas.
