A receita dos mini cookies para mergulhar sem açúcares adicionados é rapidíssima de fazer porque basta colocar todos os ingredientes no processador e rapidinho a massa está pronta.
Sem açúcares adicionados porque no lugar do açúcar usei meus amados tâmaras que, como sabem, são muito doces como fruta mas nos permitem evitar o uso de qualquer outro adoçante.
Fazer as mini bolinhas, achei relaxante e divertido e minha mente voltou à época em que meus filhos tomavam café da manhã com cereais redondos.
Poucos ingredientes, portanto, incluindo a farinha tipo 2 que você pode substituir por integral ou de aveia, e a farinha de pistache que pode ser substituída por outras farinhas; mas isso veremos ao ler a receita.
Se eu te deixei curioso e você quer tentar, anote os ingredientes; estou quase certa de que você também vai adorar esses mini cookies para mergulhar.
LEIA AS DICAS NO FINAL DA RECEITA.
OUTRAS RECEITAS INTERESSANTES:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Saudável
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 100 g farinha tipo 2
- 30 g farinha de pistache
- 1 ovo
- 25 ml óleo de arroz
- 40 g gotas de chocolate amargo
- 38 g tâmaras sem caroço
- 1 colher de chá fermento em pó para doces
Ferramentas
- Processador
Passos
– Triture as tâmaras com óleo, depois adicione o ovo.
– Coloque a farinha já peneirada e a farinha de pistache direto no copo do processador;
– Adicione também as gotas de chocolate e ligue o processador na velocidade mínima, apenas o tempo suficiente para formar a massa. Compacte a massa e depois forme bolinhas do tamanho de uma avelã com casca.
– Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos. Não devem endurecer muito.
Conservação:
Duram bastante em um recipiente para doces ou pote de lata/vidro.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Quantas porções rende?
Eu consegui tomar café da manhã por uma semana; depende de quantos cookies você mergulha no leite e quantas pessoas os comem. Se precisar, dobre as quantidades.
No lugar da farinha de pistache, o que posso usar?
Farinha de amêndoas ou de avelãs, se não encontrar facilmente, triture finamente as frutas secas.
Se eu quiser usar açúcar, quanto devo colocar?
Depende de quanto você gosta de doce. Esses mini cookies são assim, a doçura vem das tâmaras e das gotas de chocolate. Para essas quantidades, diria não mais que 50g.
Posso usar farinha normal?
Sim, certamente.
