Entre os cremes mais deliciosos, está ela: a mousse de creme de avelã!
Um creme muito fácil de fazer e com apenas 2 ingredientes: creme de leite e Nutella (ou outro creme de avelã).
Ótima tanto para servir em copos quanto como creme para recheio de bolos e bombas, a mousse é realmente muito fácil de fazer, pois requer apenas um passo: bater juntos os dois ingredientes.
Enfim, um creme coringa porque não requer habilidades de grandes confeiteiros e nos permite salvar tanto almoços e jantares improvisados quanto dar um toque de elegância mesmo a doces simples.
Quando preparo, geralmente gostamos de consumir pura, com a adição de frutas frescas ou um pouco de chantilly com uma pitada de cacau, embora da última vez eu tenha usado para rechear o Rocambole delicioso para o Dia dos Pais
Em muitas receitas, é adicionado açúcar de confeiteiro ao creme de leite, mas eu não acho necessário, pois a Nutella já é doce por si só.
Estão prontos para surpreender seus convidados? Porque mesmo que seja fácil de fazer, o sabor da mousse de creme de avelã é extraordinário e estou convencida de que se tornará um dos seus trunfos!
PODERÃO TAMBÉM SE INTERESSAR:
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 3 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 347,73 (Kcal)
- Instrumentos 23,07 (g) dos quais açúcares 20,06 (g)
- Proteínas 2,77 (g)
- Gordura 27,03 (g) dos quais saturados 9,95 (g)dos quais insaturados 0,00 (g)
- Fibras 1,89 (g)
- Sódio 14,35 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 70 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g creme de leite fresco
- 200 g Nutella®
Ferramentas
- Batedores elétricos
- 1 Tigela
Passos
Use creme de leite bem gelado. Para melhor batê-lo, já que não há açúcar, coloque a tigela e os batedores no freezer por alguns minutos antes de começar.
– Comece a bater o creme de leite e, quando começar a engrossar levemente, adicione o creme de avelã. Continue batendo até que a mousse escreva (os sinais da batida devem permanecer evidentes e não desaparecer imediatamente).
Armazenamento da mousse de creme de avelã:
– Conserve na geladeira fechada em um pote hermético por 4 dias.
