O muesli crocante de chocolate sem açúcares adicionados nem gorduras é feito em pouquíssimos minutos e dura realmente muitos dias (obviamente depende de quantas pessoas o comem..)
Uma receita que nasceu por acidente, se quiserem, porque eu tinha que fazer algumas barrinhas ‘quebra-fome’ para levar ao escritório .. mas acreditem, transformou minhas manhãs!
Todos conhecemos o muesli, é uma granola crocante, doce e saciante; perfeito para beliscar, para adicionar ao iogurte ou ao leite .. mas tem um defeito: é sempre muito doce!
O meu preferido sempre foi aquele com avelãs e pedaços de chocolate, mas o custo era excessivo para o conteúdo da caixa e dificilmente durava 3 dias quando meu filho também o comia .. então parei de comprá-lo!
Mas desde que minha alimentação mudou e tento reduzir os açúcares, comecei, como vocês sabem, a preparar em casa a granola e muitos outros biscoitos perfeitos para o café da manhã e não só, feitos com ingredientes pouco refinados e então aqui está a receita das barrinhas não feitas que se tornou um extraordinário muesli crocante de chocolate sem açúcares adicionados.
E já adianto que encomendei gotas de chocolate sem açúcar, assim posso ficar realmente tranquila que os únicos açúcares presentes são os da maçã. (obviamente, se vocês tiverem, usem!)
Pegue os poucos ingredientes e asse em 2 passos o seu muesli.
POTREBBERO INTERESSARE ANCHE:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 3 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Saudável
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 138,44 (Kcal)
- Instrumentos 19,62 (g) dos quais açúcares 1,73 (g)
- Proteínas 3,92 (g)
- Gordura 5,64 (g) dos quais saturados 0,82 (g)dos quais insaturados 3,93 (g)
- Fibras 3,14 (g)
- Sódio 1,43 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 40 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g flocos de aveia integrais
- 60 g avelãs inteiras sem pele
- 100 g purê de maçã
- 10 g cacau em pó
- 40 g gotas de chocolate amargo
Passos
– Coloque as avelãs em um saco para alimentos e bata com um rolo de massa para quebrá-las grosseiramente; ou triture-as. Adicione aos flocos de aveia colocados em uma tigela grande junto com o cacau.
– Adicione as gotas de chocolate, misture e depois despeje o purê de maçã; misture novamente e despeje a mistura na assadeira forrada com papel manteiga (umedeci a assadeira para fazer o papel aderir bem). Nivele com uma colher e asse no forno a 180°C por cerca de 18’/20′ e depois deixe esfriar no forno.
Variações:
O purê de maçã pode ser substituído pela cocção em pouquíssima água de uma maçã lavada, descascada e cortada em cubos até ficarem macios. Depois amasse ou bata com um garfo.
Em vez de avelãs, você pode usar outras frutas secas como amêndoas ou pistaches. Não recomendo nozes, pois podem ficar amargas durante a cocção.
