O muesli crocante sem açúcares adicionados é uma receita muito fácil, naturalmente doce graças à maçã e pronta em poucos minutos. É crocante, leve e perfeito para o café da manhã de todos os dias, para servir com iogurte, leite vegetal ou para petiscar sozinho.
É feito com pouquíssimos ingredientes, sem açúcar, mel ou xaropes: apenas aveia, frutas secas e a suavidade da mousse de maçã que une tudo perfeitamente.
Devo dizer que criar muesli ou granola em casa me diverte muito; gosto de experimentar novas combinações e saborear tudo pela manhã no café da manhã. Já não consigo mais viver sem; fazer muesli me dá satisfação e alegria também porque sei o que estou comendo e nutrir-se de forma consciente é fundamental.
Pronto para descobrir o muesli crocante sem açúcares adicionados? Desta vez não há nem mesmo tâmaras sem caroço e ainda assim ficou realmente ótimo e saciante.
É preparado num piscar de olhos.
LEIA DICAS E PERGUNTAS FREQUENTES NO FINAL DA RECEITA
OUTRAS RECEITAS INTERESSANTES:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Vegetariana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g flocos de aveia integrais
- 45 g creme de amêndoas (100% natural e sem açúcares)
- 100 g mousse de maçã (100% natural sem açúcares)
- 60 g avelãs inteiras descascadas
- 20 g amêndoas peladas
- canela em pó
- 1 pitada sal fino
- 30 g cranberries desidratados
Ferramentas
- Processador de alimentos
Passos
Triture grosseiramente as amêndoas e as avelãs; faça esta operação em pulsos para controlar a consistência. Despeje as frutas secas em uma tigela grande.
Adicione os flocos de aveia e misture brevemente.
Em uma tigelinha ou copo, despeje a mousse de maçã, o creme de amêndoas, a canela e misture.
Adicione o creme obtido aos ingredientes secos.
Misture bem e despeje tudo em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 150 °C ventilado ou 160 °C por 30-35 minutos. A baixa temperatura fará com que o muesli fique dourado sem escurecer.
Fora do forno, espere esfriar e adicione os cranberries desidratados. Armazene em um pote de vidro.
Dicas:
Guarde em um pote com fechamento hermético, de preferência de vidro, e permanecerá crocante por até 2 semanas.
Guarde em um pote com fechamento hermético, de preferência de vidro, e permanecerá crocante por até 2 semanas.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar purê de maçã caseiro?
Sim, desde que seja liso e sem açúcares adicionados. Se for mais aguado que o industrializado, cozinhe por mais 5 minutos para secar.
Posso substituir o creme de amêndoas?
Sim, por creme 100% avelãs ou castanhas de caju. Evite cremes proteicos ou adoçados, pois alteram a estrutura e queimam mais facilmente.
Posso adicionar gotas de chocolate?
Claro, mas somente quando estiver completamente frio.
É sem glúten?
Sim, se usar flocos de aveia certificados.
