Nos muffins gelados de coco, como para o lanche frio, a estrela é o coco! Uma receita realmente rápida e divertida de fazer, mas acima de tudo, muito apreciada, seja se consumirmos um pequeno muffin gelado de coco à tarde, para nos satisfazermos um pouco sem culpa, seja se os servirmos como sobremesa para os nossos convidados!
Aqui também, os ingredientes principais são iogurte, coco e chocolate… apenas nos divertimos pincelando o chocolate derretido nas forminhas de papel que, assim, quando frias, serão o invólucro perfeito completamente comestível!
Garanto que estes deliciosos muffins gelados de coco são feitos em poucos minutos, então vamos começar agora mesmo!
No final da receita, você encontrará as perguntas frequentes que respondem às suas dúvidas.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 3 MUFFIN
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Criativa
- Potência 250,57 (Kcal)
- Instrumentos 17,96 (g) dos quais açúcares 11,74 (g)
- Proteínas 5,53 (g)
- Gordura 17,86 (g) dos quais saturados 12,95 (g)dos quais insaturados 3,98 (g)
- Fibras 4,11 (g)
- Sódio 86,21 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 56 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 125 g iogurte natural
- 60 g coco ralado (rapé)
- 60 g chocolate amargo
- 1 colher de chá mel mil flores
Ferramentas
Forminhas de papel médias para muffin ou de silicone
Passos
– Derreta o chocolate em banho-maria; não recomendo o micro-ondas para essa quantidade pequena de chocolate.
– Coloque em uma tigela, o iogurte e o coco, misture e adicione o mel.
– Misture tudo e coloque na geladeira enquanto pincelamos o chocolate nas forminhas.
– Pincele uma camada fina de chocolate morno nas forminhas e deixe endurecer no congelador por alguns instantes.
– Encha quase até a borda, as forminhas de chocolate e cubra a superfície com o chocolate restante. Coloque na geladeira para endurecer.
Conservação.
– Conservar na geladeira.
FAQ (Perguntas e Respostas)
– Posso usar iogurte grego?
– Sim.
– Posso usar chocolate ao leite?
– Você pode usar o chocolate que preferir, até mesmo gianduia.
– Não gosto de iogurte, o que posso usar?
– A receita é feita com iogurte, mas você pode tentar também com ricota seca.
– Sou intolerante à lactose, posso usar produtos sem lactose?
– Sim.
