Com a receita dos muffins sonho de chocolate vocês se reconciliam com o mundo!
Imaginem a cena: vocês acordam, talvez sem vontade, preparam o café com leite e depois mergulham um desses muffins sonho de chocolate! Vocês se reconciliam com o mundo!
Posso dizer? Esses são os muffins mais gostosos que já fiz e comi até agora!!
Porque além de serem de chocolate, o alimento dos deuses, escondem dentro um coração de nutella ou, se preferirem, também um bombom de leite ou o que preferirem, com as inevitáveis gotas de chocolate que dão um pouco de crocância… enfim, uma perdição única!
A receita é simples e rápida, como para todos os muffins aliás, porque não é preciso trabalhar muito os ingredientes!!
Fiquei pelo menos um pouco curioso?
Então, verifiquem se não estão faltando os ingredientes e tentem preparar os muffins sonho de chocolate
PODERIA TAMBÉM INTERESSAR:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 307,92 (Kcal)
- Instrumentos 47,42 (g) dos quais açúcares 26,95 (g)
- Proteínas 5,13 (g)
- Gordura 12,27 (g) dos quais saturados 3,92 (g)dos quais insaturados 5,22 (g)
- Fibras 1,79 (g)
- Sódio 40,70 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 90 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g farinha tipo 1
- 20 g fécula de batata
- 30 g cacau em pó
- 180 g açúcar
- 2 colheres de chá fermento em pó para bolos
- Meia colher de chá bicarbonato
- 125 g gotas de chocolate
- 60 g óleo de arroz
- 1 ovo (médio)
- 250 g leite (integral ou parcialmente desnatado)
- q.b. Nutella® (ou bombons cremosos)
Ferramentas
- Forma para muffin
Preparação dos muffins sonho de chocolate
– Tirar os ovos da geladeira pelo menos uma hora antes de começar. (no inverno)
– Em uma folha de papel alumínio, formar montinhos espaçados de nutella do tamanho um pouco maior que uma noz, e colocar no freezer para endurecer.
– Na tigela com a farinha, peneirar o bicarbonato e o fermento para bolos.
– Adicionar o açúcar, peneirar o cacau e misturar.
– Despejar no centro os líquidos; então ovo, leite e óleo. Misturar com um garfo ou uma espátula e adicionar as gotas de chocolate, reservando algumas para decorar a superfície.
– Despejar parte da massa nas forminhas de muffin, adicionar a nutella congelada no centro e cobrir com um pouco mais de massa. Decorar com as gotas de chocolate reservadas.
– Assar em forno já pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos (estático) ou 170°C (ventilado).
Nota: as forminhas não precisam ser untadas
