Essas panquecas rápidas com abobrinha e farinha de grão-de-bico, têm apenas os 2 ingredientes do título, além de água para fazer a massa e uma pitada de sal.
Elas são feitas em pouquíssimo tempo e são substanciosas, saborosas e completamente veganas.
Vocês já sabem que há algum tempo, tive que mudar um pouco meus hábitos alimentares e estou sempre à procura de ideias novas e apetitosas para trazer à mesa. Ultimamente, têm surgido muitas receitas com poucos ingredientes, reflexo dos tempos que mudam porque os preços das mercadorias também aumentaram exponencialmente, assim como os combustíveis etc. Então, que venham as receitas econômicas, digamos assim… e se forem também low carb… ficamos ainda mais satisfeitos, não é?
Então, se você tem farinha de grão-de-bico e uma abobrinha, prepare esta receita de panquecas rápidas com abobrinha e farinha de grão-de-bico, tenho certeza de que você também vai gostar bastante!!
VOCÊ TAMBÉM PODE GOSTAR DE:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 3 Minutos
- Porções: 7 Panquecas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
- Potência 34,65 (Kcal)
- Instrumentos 5,17 (g) dos quais açúcares 0,89 (g)
- Proteínas 2,21 (g)
- Gordura 0,60 (g) dos quais saturados 0,07 (g)dos quais insaturados 0,40 (g)
- Fibras 1,04 (g)
- Sódio 58,98 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 26 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 100 g abobrinha
- 60 g farinha de grão-de-bico
- 50 g água (ajustar conforme a absorção)
- sal fino
Passos
– Rale a abobrinha em julienne após lavá-la e limpá-la.
– Misture a abobrinha com a farinha de grão-de-bico, adicione a água, uma pitada de sal e pimenta (opcional) para formar a massa.
– Aqueça a frigideira com um fio de óleo em fogo médio e despeje colheres de massa. Vire apenas uma vez.
– Sirva com tomates ou um molho tipo este
Variações:
Em vez da farinha de grão-de-bico, você pode usar a de ervilhas
