O pudim de dois ingredientes é a sobremesa perfeita se você quer se presentear com um doce com pouquíssima culpa porque é sem farinha e sem ovos.
Imagine só por um instante um doce que une a cremosidade do pudim tradicional, mas feito com a leveza do arroz. Uma sobremesa que, mesmo em sua aparente simplicidade, proporciona emoções e satisfação a cada colherada.
Este pudim, com sua consistência aveludada e o sabor intenso do chocolate, é o encontro perfeito entre tradição e inovação, capaz de conquistar todos os paladares. E sabe qual é a sua particularidade? Que se usa o arroz cozido e nada mais além do chocolate, claro.
Portanto, se você está em busca de um doce que surpreenda sem muitos floreios, está no lugar certo; mas antes de ler como fazer o pudim de dois ingredientes, dá uma espiada nas outras receitas interessantes.
LEIA OS CONSELHOS E AS F.A.Q. NO FINAL DA RECEITA
OUTRAS RECEITAS INTERESSANTES:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Vegetariana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 389,53 (Kcal)
- Instrumentos 50,08 (g) dos quais açúcares 17,43 (g)
- Proteínas 5,15 (g)
- Gordura 18,36 (g) dos quais saturados 10,49 (g)dos quais insaturados 6,16 (g)
- Fibras 4,20 (g)
- Sódio 6,95 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 80 g arroz
- 120 g chocolate amargo 60%
- 40 g água (quente)
- cacau em pó sem açúcar
Ferramentas
É necessário um minipimer/processador potente para obter um resultado excelente.
- Processador
Passos
Ferva o arroz sem adicionar sal seguindo as instruções da embalagem; depois escorra.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
Coloque o arroz ainda quente no copo do minipimer/processador e adicione a água quente.
Adicione o chocolate derretido.
Bata até obter um creme e depois divida nas tigelas de serviço. Coloque na geladeira e antes de servir polvilhe com cacau em pó sem açúcar.
Conservação:
O pudim de dois ingredientes se conserva na geladeira por 3 dias coberto com filme plástico em contato.
Conselhos:
O pudim de dois ingredientes pode ser aromatizado a gosto com canela, casca de laranja ou baunilha. É preferível usar os aromas na água de cozimento do arroz.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Que tipo de arroz devo usar?
O que você tiver na despensa, o importante é cozinhá-lo seguindo as instruções da embalagem, sem salgar a água.
Posso usar chocolate ao leite?
Sim.
