A receita de salmão com laranja na fritadeira elétrica é muito rápida de preparar e com apenas 3 ingredientes.
Rico em Ômega 3 e ácidos graxos bons, o salmão é um peixe muito saboroso, que não precisa de muitos temperos, especiarias ou outros ingredientes… vale a regra “menos é mais“.
Basta um bom acompanhamento, talvez uma salada de erva-doce ou uma mistura de folhas e pronto para a mesa.
A fritadeira elétrica no meu caso, foi útil porque sendo apenas 2 pessoas, às vezes ligar o forno é realmente um desperdício e, portanto, partindo do princípio de que a fritadeira elétrica é um pequeno forno ventilado que, tendo uma câmara de ar menor em relação a um forno normal, atinge a temperatura mais rapidamente, também nos permite economizar um pouco de tempo.
Mas se você não tiver a fritadeira elétrica, não é um problema porque basta cozinhar alguns minutos a mais no forno e está feito.
Quer saber como preparei este salmão com laranja na fritadeira elétrica? Venha para a cozinha comigo!
LEIA AS F.A.Q. E AS DICAS NO FINAL DA RECEITA.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 2 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fritura elétrica
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 253,62 (Kcal)
- Instrumentos 5,13 (g) dos quais açúcares 4,34 (g)
- Proteínas 23,59 (g)
- Gordura 15,70 (g) dos quais saturados 4,34 (g)dos quais insaturados 11,02 (g)
- Fibras 0,79 (g)
- Sódio 124,01 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 123 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Para esta receita, usei filés de salmão congelados a vácuo; mas você pode tranquilamente usar salmão fresco.
- 2 filés salmão
- Meia laranja
- azeite de oliva extra virgem
- pimenta preta
- sal fino (a gosto)
Instrumentos
- 1 Fritadeira elétrica
Passos
Deixe os filés de salmão descongelarem (se usar salmão fresco, este passo não é necessário)
– Fatie a laranja finamente com a casca depois de lavada e seca.
– Coloque as fatias de laranja na base do cesto da fritadeira; acomode os filés de salmão bem secos.
– Unte com pouquíssimo óleo a superfície dos filés, tempere com pimenta e sal.
Cozinhe na fritadeira elétrica a 180°C por cerca de 7 minutos; depois verifique se é necessário prolongar o tempo de cozimento por um ou dois minutos (depende da espessura dos filés).
Sirva acompanhando a gosto com legumes cozidos ou salada.
Variações:
– Em vez de laranja, você pode usar limão seguindo o mesmo procedimento.
FAQ (Perguntas e Respostas)
– Sem a fritadeira elétrica como procedo?
– Pré-aqueça o forno a 180°C; forre a assadeira com papel manteiga, siga o procedimento da receita e asse os filés por cerca de 10 a 12 minutos (depende da espessura dos filés)
