As tortas de maçã rápidas com massa folhada são a sobremesa perfeita para quem ama o aroma de maçãs caramelizadas e baunilha, mas não tem tempo para massas longas ou cozimentos elaborados.
Crocantes por fora e macias por dentro, essas mini tortinhas reúnem todo o sabor da torta de maçã americana em versão expressa, prontas em poucos minutos e com pouquíssimos ingredientes.
Fazê-las é facilíssimo: basta pegar rolos de massa folhada já pronta, formar e preparar um recheio aromático e encorpado de maçãs cortadas em cubinhos, salteadas na frigideira com açúcar mascavo e baunilha.
Perfeitas para o lanche, café da manhã ou como sobremesa de outono, podem ser saboreadas tanto mornas quanto frias, talvez acompanhadas de uma bola de sorvete de baunilha ou uma pitada de açúcar de confeiteiro.
Crocantes, perfumadas e fácilimas de preparar: as tortas de maçã rápidas com massa folhada nos conquistaram desde o aroma liberado durante o cozimento e tenho certeza de que conquistarão você também!
LEIA AS F.A.Q. E AS DICAS NO FINAL DA RECEITA
OUTRAS RECEITAS INTERESSANTES COM MAÇÃS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Criativa
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada
- 2 maçãs
- 2 colheres açúcar mascavo
- 1 colher azeite de oliva extravirgem
- baunilha
- 1 colher granulado de pistache
Ferramentas
- Cortador de Massa
- Cortador de Biscoito
Passos
Descasque e corte as maçãs em cubinhos.
Despeje o azeite na frigideira, adicione o açúcar e depois as maçãs e a baunilha. Cozinhe por 5/6 minutos ou até que os cubinhos estejam macios.
Transfira os cubinhos de maçã para uma tigela e adicione o granulado de pistache e misture. Espere que esfriem antes de usá-los.
Desenrole a massa folhada (infelizmente não encontrei a retangular) e corte as bases usando o cortador de massa. Faça uma incisão no centro das formas redondas que vão por cima para fechar, usando cortadores em forma de florzinha ou coração. Com as sobras da massa, faça as folhas e cabinhos das maçãs.
Umedeça as bordas das bases com um pouco de leite e coloque uma colher de maçãs. Adicione também as folhinhas e cabinhos a cada base, pressionando levemente.
Feche cada “maçã” com o disco cortado no centro e, com um garfo, sele em torno. Pincele a superfície com um pouco de leite, se desejar polvilhe com um pouco de açúcar mascavo e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos. Sirva quente, morno ou frio.
Dicas:
Sirva-as mornas com uma bola de sorvete ou creme inglês: se tornarão uma sobremesa de confeitaria.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Podem ser preparadas com antecedência?
Sim, você pode cozinhar o recheio e armazená-lo na geladeira por um dia. Monte as tortas de maçã apenas antes de assar.
Podem ser congeladas?
Claro! Cruas ou já assadas: basta esquentá-las alguns minutos no forno antes de servir.
