A abóbora assada ou grelhada é um acompanhamento de legumes simples e delicioso. Adoro abóbora e a uso frequentemente, neste período, para preparar receitas fáceis e saborosas. Desta vez, quis experimentá-la grelhada na chapa e ficou uma verdadeira delícia, temperei-a com um molho delicioso, um molho perfumado para obter uma abóbora marinada macia e não seca que no dia seguinte estará ainda mais saborosa, é perfeita também como entrada ou como recheio para um belo sanduíche, agradará a adultos e crianças! Se você quer preparar uma receita com abóbora facílima mas muito gostosa, essa é absolutamente para você!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4-6 pessoas
- Métodos de cozimento: Grelha
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 750 g abóbora
- 50 g azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa vinagre de vinho branco
- 1 dente alho
- 1 pimenta
- 1 ramo salsinha
- q.b. sal
- q.b. pimenta-do-reino
Passos
● A abóbora assada é muito simples e rápida de preparar, primeiramente prepare o molho: em uma tigela, coloque o azeite de oliva extra virgem, o alho e a pimenta picadinhos, o alecrim, o orégano, a salsinha picada, o vinagre de vinho branco e misture tudo.
● Pegue a abóbora, corte-a em pedaços e remova a casca, corte-a em fatias de cerca de 3-4 mm de espessura e retire as sementes.
● Coloque as fatias de abóbora na chapa ou em uma grelha já quente (lembre-se, não deve estar fria ou morna, mas bem quente, deixe aquecer em fogo alto) e deixe cozinhar, sem mover, por 7-8 minutos, vire delicadamente, tomando cuidado para não quebrá-las, e continue cozinhando por mais 5 minutos, o fogo deve estar sempre médio, não muito alto, caso contrário, pode queimar sem cozinhar adequadamente.
● Ao final do cozimento, coloque a abóbora assada ou grelhada em um prato, salgue-a e tempere-a com a marinada preparada anteriormente.
Notas:
A abóbora assada é ótima quente e maravilhosa também fria, no dia seguinte estará certamente ainda mais saborosa, macia e saborosa, já que descansou com o tempero, então prepare em abundância, pois acaba rapidamente feita assim!
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