As abobrinhas com bacon são uma receita muito rápida e super deliciosa. Eu tinha algumas abobrinhas da horta, um pouco de bacon para usar e, seguindo o exemplo das batatas com bacon, preparei a versão com abobrinhas. Que delícia! As abobrinhas com bacon ficam prontas em 10 minutos, sem ovos, são perfeitas como entrada ou prato principal, ideais para um aperitivo, prepare em grande quantidade porque elas desaparecem rapidamente, você vai comer uma atrás da outra, toda vez que faço, elas nunca chegam todas à mesa 😀
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritadeira sem óleo
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 100 g bacon coppata
- 50 g farinha de milho
- 3 abobrinhas
- q.b. sal
- q.b. pimenta-do-reino
- q.b. especiarias
- q.b. azeite extra virgem
Passos
As abobrinhas com bacon são super fáceis e rápidas de preparar, primeiro limpe as abobrinhas, retire as extremidades, corte-as ao meio, depois em quatro e depois novamente ao meio, assim, você obterá 8 palitos para cada abobrinha.
Coloque as abobrinhas em uma tigela e tempere com azeite extra virgem, sal e pimenta-do-reino. Adicione especiarias a gosto (eu coloquei alho em pó, orégano e alecrim), farinha de milho e misture bem. Pegue um pedaço de abobrinha e enrole-o em um pouco de bacon, prossiga dessa forma para preparar todas as abobrinhas com bacon.
Coloque as abobrinhas com bacon em uma assadeira, polvilhe a farinha de milho restante por cima e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos.
Notas:
As abobrinhas com bacon podem ser conservadas em temperatura ambiente ou na geladeira por alguns dias. Usei bacon composto, mas o tradicional também serve. Se preferir, pode usar speck.
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