As amêndoas praliné ao chocolate são doces sem cozimento realmente fabulosos. Todos nós já comemos as clássicas amêndoas praliné ou ‘addormentasuocere’, mas vocês já as fizeram ao chocolate? Se a resposta é não, você deve absolutamente experimentar, essas amêndoas praliné ao chocolate são preparadas em 5 minutos com apenas 3 ingredientes sem sequer sujar as mãos e sem cozinhar nada, e você não terá sequer o problema de se queimar ou queimar o açúcar, arriscando que não caramelizem. Para preparar esses doces, basta simplesmente misturar amêndoas e chocolate derretido, colocá-las em um recipiente com açúcar e agitar, como por mágica, as amêndoas se separarão e estarão todas cobertas de açúcar, como se nevadas! As amêndoas praliné ao chocolate são perfeitas para as festividades natalinas, mas não só no Natal e Ano Novo, também são perfeitas para presentear no Dia de Reis ou para fazer pacotinhos e colocar na meia do Dia de Reis das suas crianças, além de serem tão simples e rápidas que até mesmo elas vão se divertir muito fazendo com você!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 450 g
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Dia de Reis
Ingredientes
- 250 g amêndoas
- 150 g chocolate
- 100 g açúcar de confeiteiro
Passos
As amêndoas praliné ao chocolate são super fáceis e rápidas de fazer, primeiro derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria, você pode usar o que preferir, eu fiz uma mistura de chocolate amargo, branco e ao leite, você também pode usar barras ou outros chocolates à sua escolha, desde que não tenham frutas secas ou recheio.
Junte as amêndoas ao chocolate, recomendo usar aquelas sem pele e torradas, serão muito mais crocantes e saborosas. Se quiser torrá-las você mesmo, basta colocá-las no forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos ou na fritadeira a ar, também a 180 graus, por 10 minutos, não será necessário deixá-las esfriar para misturá-las ao chocolate.
Agora vem a parte mais divertida: coloque em um recipiente suficientemente grande o açúcar de confeiteiro peneirado, adicione as amêndoas cobertas de chocolate, tampe e agite bem, até que as amêndoas estejam bem separadas e cobertas de açúcar, isso levará apenas alguns segundos.
Neste ponto, transfira as amêndoas praliné ao chocolate para uma bandeja e deixe-as secar, levará cerca de 15/20 minutos em temperatura ambiente.
As amêndoas praliné ao chocolate estão prontas para comer ou armazenar.
Conselhos:
As amêndoas praliné ao chocolate podem ser conservadas em temperatura ambiente, em um saquinho ou recipiente hermético, por até um mês. Você pode usar o chocolate que preferir, até mesmo uma mistura, desde que não haja frutas secas ou recheio. É importante peneirar o açúcar de confeiteiro para evitar que haja pequenas bolinhas ou partes não homogêneas que impedem o açúcar de colar bem. Use um recipiente que não seja muito alto nem muito estreito e com tampa.
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