A árvore de pãezinhos recheados de Natal é uma entrada natalina rápida, deliciosa e muito gostosa, uma receita que você deve preparar absolutamente nestas festas. Você sabe que todo ano eu faço receitinhas natalinas cenográficas, bonitas, muito deliciosas mas simples, então pensei em preparar uma arvorezinha de Natal com pequenos pãezinhos recheados, eu coloquei queijo, salame, mortadela e azeitonas, mas você obviamente pode escolher o recheio que preferir! A árvore de pãezinhos recheados é preparada em poucos minutos, é macia, suave e sem fermentação, você faz e assa imediatamente, surpreenderá e conquistará todos os seus convidados sem passar horas no fogão e sem complicações, você fará um sucesso com pouco e pode até preparar com antecedência!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 26 pãezinhos
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Inverno
Ingredientes
- 400 g farinha 00
- 250 g leite
- 25 g azeite de oliva extravirgem
- 1 pacote fermento instantâneo para preparações salgadas
- 1 colher de chá sal
- a gosto ingredientes de sua preferência para o recheio
- a gosto tomatinhos, azeitonas e orégano para decorar
Passos
A árvore de pãezinhos recheados sem fermentação é muito simples e rápida de preparar, primeiro coloque em uma tigela a farinha, o leite em temperatura ambiente, o azeite de oliva extravirgem, o fermento, o sal e forme uma massa macia e homogênea.
Trabalhe a massa em uma superfície enfarinhada com farinha de semolina e divida-a em 26 pedaços de mesmo peso (aproximadamente 25 g cada).
Estenda cada pedacinho formando um disco de menos de meio cm de espessura, recheie com os ingredientes que preferir (eu fiz pãezinhos de 3 sabores diferentes, coloquei mortadela e queijo, salame e queijo e azeitonas verdes sem caroço) e feche, formando bolinhas.
Depois de rechear todos, arrume os pãezinhos em uma folha de papel manteiga formando uma árvore de Natal e faça a ponta da arvorezinha salgada, beliscando uma bolinha com os dedos para formar 5 pontas, obtendo assim uma estrela.
Pincele a superfície da árvore de pãezinhos de Natal rústico sem fermentação com um pouco de leite, decore a gosto (eu coloquei tomatinhos cortados ao meio, azeitonas pretas, azeitonas verdes e orégano) e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 20-25 minutos, até ficar dourado.
Notas:
A árvore de pãezinhos recheados se conserva à temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por alguns dias. Você também pode prepará-los com antecedência e mantê-los na geladeira, para depois assá-los na hora de servir. Como já mencionado, você pode rechear os pãezinhos salgados com os ingredientes que mais gostar, atum, salmão defumado, queijos, legumes, tomates secos etc. No lugar do leite, pode usar água, mas com leite, os pãezinhos ficam muito mais gostosos e macios.
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