As batatas de Natal são um acompanhamento natalino rápido, fácil, bonito e delicioso que agrada a todos, adultos e crianças, e que todos podem comer, vegetarianos, veganos, intolerantes ao glúten, ovos ou lactose. Eu queria preparar um acompanhamento temático para as festas, perguntei à minha filha Matilde o que eu poderia fazer e ela me sugeriu fazer batatas em forma de árvore de Natal. E dito e feito, da ideia da minha filhinha nasceram estas deliciosas batatas de Natal, que se preparam em 5 minutos sem nem precisar cozinhá-las antes, você as corta, tempera e as cozinha no forno ou na fritadeira elétrica, mas você também pode fritá-las para uma versão mais saborosa! Essas batatas de Natal, além de serem um acompanhamento, também são ótimas como entrada, tempere-as com as especiarias que preferir e prepare-as para a Vigília, Natal, jantar ou Ano Novo!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal, Ano Novo
Ingredientes
- 3 batatas (médias)
- 3 colheres azeite de oliva extra virgem
- 1 ramo alecrim
- q.b. sal
- q.b. especiarias
- q.b. pimenta-do-reino
Passos
As batatas de Natal são super fáceis e rápidas de preparar, primeiro descasque as batatas, corte-as em fatias de cerca de meio cm e, com moldes natalinos, recorte os formatos que preferir, eu usei moldes de estrela e árvore de Natal.
Coloque as batatas de Natal em uma tigela e tempere com azeite de oliva extra virgem, sal, pimenta-do-reino, especiarias a gosto (eu usei alho em pó e páprica doce), alecrim fresco e misture bem todos os ingredientes.
Transfira as batatas de Natal para uma assadeira forrada com papel manteiga e distribua-as de forma homogênea, garantindo que cada uma esteja em contato com a base.
Cozinhe as batatas de Natal em forno pré-aquecido a 200 graus por 20/25 minutos, até que fiquem douradas.
Conselhos:
As batatas de Natal podem ser conservadas à temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por um par de dias. Você também pode cozinhá-las na fritadeira elétrica a 190 graus por 18/20 minutos. Tempere as batatas de Natal com as especiarias que preferir. Para uma versão mais saborosa, você também pode fritá-las, nesse caso, obviamente, não deve temperá-las com óleo e especiarias, frite-as após cortá-las e tempere como preferir depois de fritas. As sobras obviamente não devem ser jogadas fora, podem ser temperadas como as batatas de Natal, usadas em uma massa com batatas, um purê, uma sopa, creme ou outra receita a gosto.
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