Os biscoitões de dois sabores são deliciosos biscoitos bicolores, de baunilha e cacau, que são preparados em poucos minutos, com poucos e simples ingredientes. Eu queria preparar biscoitinhos para o café da manhã, não sabia se os fazia brancos ou pretos, então, no final, fiz as duas versões em uma. São incríveis! Os biscoitões de dois sabores são croccantes, macios e perfumados, ótimos sozinhos e perfeitos para molhar no leite, no cappuccino, no chá ou no chocolate quente, você pode escolher se os deixa mais macios ou se os faz mais crocantes, mesmo sem manteiga, vão agradar adultos e crianças 😀
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: Cerca de 15 biscoitões de dois sabores
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g farinha 00
- 125 g açúcar
- 50 g leite
- 50 g manteiga
- 20 g cacau em pó
- 1 ovo (grande)
- 1 pitada sal
- Meia saqueta fermento em pó para bolos
- q.b. baunilha
- q.b. leite
- q.b. açúcar
Passos
Os biscoitões de dois sabores são muito simples e rápidos de preparar, primeiro coloque em uma tigela a farinha, o açúcar, o fermento, uma pitada de sal e misture com um garfo.
Junte a manteiga derretida, o leite, o ovo, a baunilha e forme uma massa macia e compacta, divida-a ao meio e adicione a uma metade o cacau em pó e um pouquinho de leite (eu usei duas colheres de chá).
Abra a massa branca e a preta, formando dois rolos com aproximadamente 5 cm de espessura, aproxime-os e pressione levemente para uni-los bem.
Coloque o rolo obtido em uma assadeira, pincele-o com um pouco de leite, adicione um pouquinho de açúcar e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos, deve ficar dourado na superfície.
Retire o doce do forno, deixe esfriar um pouco e corte-o em fatias de 2-3 cm de espessura, obtendo assim os biscoitões de dois sabores.
Notas:
Os biscoitões de dois sabores se conservam em temperatura ambiente por 4-5 dias. Se preferir mais crocantes, depois de cortá-los, você pode colocá-los de volta no forno por mais 5 minutos, eu os deixei mais macios. Se a massa ficar pouco macia, adicione um pouquinho mais de leite, é necessário um ovo grande, então, se tiver um ovo médio-pequeno, certamente terá que adicionar um pouco mais de leite. Se quiser fazê-los sem manteiga, substitua pela mesma quantidade de óleo de sementes.
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