Os biscoitos de avelã e chocolate são biscoitos de cacau com gotas de chocolate e avelãs trituradas na massa, doces deliciosos, crocantes mas sem manteiga. Eu tinha bastante avelã para usar e decidi fazer esses biscoitos, perfeitos tanto para o café da manhã quanto para o lanche ou como snack, ideais para mergulhar no leite, cappuccino, chá ou chocolate quente, mas também deliciosos sozinhos. Os biscoitos de avelã e chocolate conservam-se por vários dias, mas não acho que vão durar muito, são muito bons!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 25-30 biscoitos de avelã e chocolate aproximadamente
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g farinha 00
- 125 g avelãs
- 125 g açúcar
- 75 g óleo de sementes
- 50 g gotas de chocolate
- 25 g cacau em pó
- 2 ovos
- 1 colher de chá fermento em pó para doces
- 1 pitada sal
- q.b. baunilha
Passos
Os biscoitos de avelã e chocolate são muito simples e rápidos de preparar, primeiro coloque em uma tigela a farinha, as avelãs trituradas não muito finamente, o açúcar, o cacau em pó, o fermento, uma pitada de sal e misture com um garfo.
Adicione os ovos, o óleo de sementes, a baunilha e misture rapidamente, incorpore as gotas de chocolate amargo e forme uma massa macia e compacta.
Trabalhe a massa em uma superfície levemente enfarinhada e abra-a formando um retângulo com cerca de meio cm de espessura, em seguida, corte os biscoitos de avelã e chocolate com um cortador de biscoitos no formato que preferir.
Coloque os biscoitos de avelã e chocolate em uma assadeira e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
Notas:
Os biscoitos de avelã e chocolate se conservam à temperatura ambiente por até algumas semanas. Se você não quiser colocar as gotas de chocolate amargo, pode omiti-las sem problemas. Se não quiser usar cacau, substitua-o por farinha 00.
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