Os biscoitos de massa folhada são docinhos deliciosos e muito espertos! Eu queria preparar biscoitos para o café da manhã, mas, de última hora, percebi que a farinha que eu tinha não era suficiente. Então, peguei dois rolos de massa folhada e fiz, em poucos minutos, esses deliciosos biscoitos grandes, sem nem precisar amassar. Em vez de guardá-los para o café da manhã, estávamos acabando todos no lanche! Os biscoitos de massa folhada são confeitinhos muito fáceis de fazer, ao vê-los parecem verdadeiros biscoitos de massa doce, para torná-los ainda mais saborosos, mergulhei metade no chocolate derretido, enriquecendo-os depois com granulado de avelã e coco ralado. Enfim, você deve definitivamente experimentar esses docinhos, são uma maravilha!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 18 Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 150 g chocolate amargo
- 4 colheres açúcar (2 para cada massa folhada)
- 2 rolos massa folhada (retangular)
- q.b. água
- q.b. coco, frutas secas ou outros a gosto para decorar
Passos
Os biscoitos de massa folhada são super fáceis e rápidos de preparar. Primeiro, desenrole um rolo de massa folhada e pincele um pouco de água sobre toda a superfície. Adicione 2 colheres de açúcar e corte a massa em 3 partes iguais, no sentido horizontal, faça a mesma operação com a outra massa, assim você obterá 6 tiras de massa folhada.
Sobreponha as 6 tiras (certifique-se de que se encaixem bem) e compacte-as delicadamente. Corte o retângulo assim obtido, no sentido vertical, em tirinhas de cerca de um centímetro e meio.
Coloque as tirinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, girando-as de modo que um lado “folhado” fique voltado para cima (e o outro, obviamente, em contato com a assadeira), adicione um pouco de açúcar por cima e asse os biscoitos de massa folhada em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos, até que fiquem dourados.
Uma vez retirados do forno, deixe os biscoitos de massa folhada esfriarem completamente e mergulhe uma parte no chocolate derretido (você pode usar chocolate amargo, ao leite ou branco, até mesmo misto) e adicione por cima um pouco de granulado de frutas secas (usei avelãs, mas amêndoas, nozes ou amendoins também são ótimos) ou coco ralado.
Deixe os biscoitos de massa folhada esfriarem antes de prová-los/conservá-los.
Nota:
Os biscoitos de massa folhada se conservam à temperatura ambiente por 3-4 dias. Para a cobertura, como já mencionado, você pode usar o chocolate e as frutas secas que preferir. Se quiser, também pode deixá-los simples. Para torná-los ainda mais saborosos, você pode pincelar a massa folhada não com água, mas com um pouco de manteiga derretida.
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