Os biscotões de laranja são biscoitos sem manteiga muito perfumados e saborosos com recheio cremoso de geleia de laranja. Você sabe que adoro este tipo de doce e não poderia deixar de preparar uma versão com uma das minhas frutas da estação favoritas. Os biscotões de laranja são deliciosos, ótimos no café da manhã, no lanche ou no final da refeição, deliciosos sozinhos e ótimos para molhar no leite, no cappuccino, no chá ou no chocolate quente, irão agradar a adultos e crianças!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10-12 biscotões de laranja
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 300 g farinha 00
- 100 g açúcar
- 50 g suco de laranja
- 50 g óleo de sementes
- 1 ovo
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
- 1 raspas de laranja
- q.b. geleia de laranja
- q.b. açúcar de confeiteiro
Passos
Os biscotões de laranja são muito simples e rápidos de preparar, primeiro coloque em uma tigela a farinha, o açúcar, o fermento, uma pitada de sal, o óleo de sementes, as raspas e o suco de laranja e misture rapidamente com um garfo.
Adicione o ovo e forme uma massa macia e compacta, abra-a em uma superfície enfarinhada e forme um retângulo com cerca de um cm de espessura.
Recheie a base com uma fina camada de geleia de laranja, deixando as bordas livres, enrole delicadamente formando um rolo e sele bem as extremidades.
Coloque o rolo em um papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos, deve ficar bem dourado.
Depois de assar, deixe esfriar um pouco e corte em fatias de cerca de 2 cm, obtendo assim os biscotões de laranja.
Notas:
Os biscotões de laranja podem ser armazenados à temperatura ambiente por até uma semana. Se você não tiver geleia de laranja, pode usar outra geleia de sua preferência ou não colocar, se preferir biscoitos ainda mais simples. No lugar da geleia, você também pode adicionar um pouco de passas, gotas de chocolate ou frutas secas como amêndoas.
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