O bloco de atum é uma receita esperta e rápida que se prepara em 5 minutos, com poucos e simples ingredientes. Não sabia o que preparar para o jantar, a geladeira estava praticamente vazia mas, na despensa, um pouco de atum em lata nunca falta, então, pensei em realizar uma espécie de torta com algumas latinhas de atum e pouco mais, é macia e saborosa, perfeita com um acompanhamento de batatas assadas ou com uma salada, deliciosa servida com um pouco de maionese, é perfeita como entrada ou prato principal, mas também para um aperitivo ou buffet, se cortada em pedaços pequenos, ótima tanto quente quanto fria, é boa demais!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: forma de 20 cm
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 280 g atum em óleo (peso drenado)
- 50 g farinha de rosca
- 50 g parmesão ralado
- 1 ovo
- 1 ramo salsa
- 1 dente alho
- a gosto sal
- a gosto pimenta preta
- a gosto azeite de oliva extra virgem
Passos
O bloco de atum é super fácil e rapidíssimo de preparar, primeiro coloque em uma tigela o atum drenado, o ovo, o parmesão ralado, a farinha de rosca, o alho e a salsa picados, sal, pimenta preta e misture bem todos os ingredientes, mexa com um garfo e depois amasse com as mãos.
Transfira a massa para uma assadeira antiaderente, levemente untada com um fio de azeite, nivele bem, coloque por cima um pouco de farinha de rosca, um fio de azeite de oliva extra virgem e asse o bloco de atum em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos, deve dourar levemente.
Notas:
O bloco de atum se conserva à temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por um par de dias.
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