Os bocadinhos de frango e speck gratinados no forno são uma receita super saborosa, super fácil e rapidíssima de preparar. Eu tinha um pouco de peito de frango para cozinhar, uns sticks de speck perto da validade e pensei em fazer esses pedaços empanados que acabaram rapidamente. Os bocadinhos de frango e speck são crocantes e dourados por fora e macios por dentro, saborosos e deliciosos, perfeitos com um acompanhamento de salada ou de batatas assadas, vão agradar tanto a adultos quanto a crianças!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Fritadeira a ar, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 700 g peito de frango
- 100 g speck
- 75 g farinha de milho
- 50 g parmesão ralado
- 1 dente alho
- 1 raminho salsinha
- q.b. sal
- q.b. pimenta-do-reino
- q.b. especiarias
- q.b. azeite de oliva extravirgem
Passos
Os bocadinhos de frango e speck gratinados no forno são muito simples e rápidos de preparar, primeiro corte o peito de frango em pedacinhos, coloque-os em uma tigela e adicione sal.
Adicione os sticks de speck, a farinha de milho, o parmesão ralado, especiarias a gosto (eu usei alecrim, tomilho, páprica e alho em pó), alho e salsinha picados e misture bem todos os ingredientes.
Transfira os bocadinhos de frango e speck para uma assadeira e distribua-os de forma homogênea, regue com um fio de azeite de oliva extravirgem e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20-25 minutos, até que fiquem bem dourados.
Notas:
Os bocadinhos de frango e speck gratinados no forno podem ser armazenados na geladeira por alguns dias. No lugar da farinha de milho, você pode usar farinha de rosca. Você pode substituir o speck por bacon.
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